幼儿园食品安全工作计划。
在平时的学习和工作中,我们有时候还是会使用到个人总结的。个人总结和心得体会相似,但是比较客观一点。每次写下个人总结,我们就多了一份感知与思考:人是可以无限创造价值的存在,我们做的每一件事都值得被认真对待。那么一篇优秀的个人总结怎么样动笔呢?以下是小编为大家收集的“幼儿园食品安全工作规划(写作示例)”供您参考,希望能够帮助到大家。
一、加强膳食管理
1、制定合理膳食食谱。广泛听取家长、老师、专家的意见,根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱,尽量增加食物的种类和数量,确保营养均衡,做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。
2、严格保证厨房的卫生管理。厨房每天一打扫,一周一打扫厨,要经常消毒,餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分离,厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。
3、做好食物储备与储藏。食物应有专门人员负责,不同食物要分离,做好食物的取样,保证食用日期。
4、做好采购工作,力求采购到鲜的食物,把幼儿的健康与营养放在首要位置。
5、要保证水的供应,尤其是开水的供应,保证幼儿每天摄入足够的水分。
二、提高工作人员的道德素质
每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训,合格的才能上岗。同时,提高工作人员的食品安全意识,杜绝食物中毒现象的发生。
三、奖惩政策
对于做得好的员工要适时地进行奖励一下,做的不好的要适当的批评一下,一次来提高员工的工作积极性,做出更美味的、适合幼儿的食物,保证幼儿的营养与膳食,提高幼儿的身体素质。