学校采购个人工作总结范文1000字。
普遍而言，很多人在撰写个人工作总结的时候没有感觉，要是可以有值得借鉴的文章，那想法与点子不就来了，那么，优秀的个人工作总结参考有哪些，还有多少方面是需要我们去权衡分析的吗？个人总结网小编特别编辑了“学校采购个人工作总结范文”，仅供参考，欢迎阅读。
学校采购个人工作总结范文(篇1)
这段时间作为食堂采购员的我在学校领导的安排下完成了许多重要的任务，无论是食材的采购还是餐具的补充都能够供应食堂所需，毕竟对学校食堂来说做好采购工作才能够满足师生的用餐需求，因此我能够认真做好采购工作并得到了食堂管理人员的认可，虽然我通过采购工作中的努力得以转正却也需要对这段时间完成的任务进行总结才行。
通过调查了解到师生对食堂菜系的需求以便于更好地展开采购工作，尽管采购工作并不复杂却也不能够满足于基本任务的完成才行，无论是师生对食堂的满意程度还是还是食堂管理中存在的问题都要有所了解才行，毕竟对于改善食堂服务来说师生的意见才能够让我明白采购工作中存在的不足，所以我在校领导的建议下抽空对全体师生进行了问卷调查从而了解他们喜欢的菜式，然后通过和食堂管理人员的沟通了解到改变菜系的可能性，做好这部分前提工作以后再来进行采购无疑会令食堂的管理改善许多。
加强对市场信息的收集从而在采购之前便了解到食材的价格，无论是选择固定的供货商还是定期自行采购都是我在工作中需要考虑到的问题，既要保证采购的食材有益于学生的成长也要考虑到新鲜程度的问题，若是因为管理不善导致采购的食材变质腐坏则是对学生健康的不负责，毕竟对待采购工作要认真负责些才能够维护好学校食堂的声誉，而且大多数家长对学校食堂比较信任自然要做好采购环节的工作才行，须知在采购工作中获得认可是比较困难的事情自然不能够辜负校领导的信任。
对采购完毕的食材进行管理与登记并对餐具进行清点，为了便于管理采购的食材都要做好相应的入库与登记工作才行，无论是采购的开支还是食材的日常消耗都要做好详细的记录，这样的话便能够在食材消耗殆尽之前进行再次采购以供食堂所需，其中对于师生或食堂管理人员的建议也要认真听取从而改善自身的工作质量。由于有时也会发生餐具遗失或者损坏的状况自然要进行定期的清点才行，通过对餐具的补充从而保证前往师生在食堂的正常用餐也是采购人员的职责所在。
转正仅仅是我在采购工作中的开端自然不能够因此感到自满，毕竟无论是采购技巧的运用还是食堂管理方面的知识都是需要我去学习的，而且我也存在着缺乏经验积累的问题自然要认真做好后续的采购工作才行。
学校采购个人工作总结范文(篇2)
在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我牢固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂安全卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下：
一、要树立师生服务意识
我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
二、严把采买准入关
对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。
三、严把生产操作关
在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。
四、严把成品销售关
每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%.作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。
总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。
学校采购个人工作总结范文(篇3)
忙碌的一个学年过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的`。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：
一、严格落实食品卫生安全
首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
二、先对库存商品进行盘点交接
每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
三、把住食品进货也非常重要
用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。