书吧创业计划书(5篇)。
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书吧创业计划书 篇1
电脑经过几年的发展,已经进入平常百姓,有的家庭甚至已经有两台以上。随之而来的问题就是电脑维修。虽然说有的电脑公司承诺保修一年，但这仅限于硬件，对软件故障，却只能是送修，或者是收费上门维修。服务好一点的，一年可以上门服务几时次。这对于电脑不是很了解的用户，带来了难题。另一方面，一年之后，电脑没了保修期，一旦出现故障，又只能“四处寻医”。按理说电脑公司很多，找个维修公司应该不难，但是由于现大大多数电脑公司都是以销售为主，一个维修质量不敢保证，另一个收费很高。目前电脑维修行业‘猫腻’多多，收费没有一个标准，维修市场还很不规范。
因此，我想搞一个专业的电脑维修维护的技术服务型公司，市场发展潜力巨大。
以下是我的观点：
第一，大部分电脑都过了质保期。十几年个人电脑的普及，很多家庭电脑用户购买的电脑都过了质保期，有些他们需要相应的技术服务。
第二，一些小单位电脑操作员多数电脑不内行。信息时代高速发展，各大小公司单位大都配备电脑及办公设备，配有电脑操作员，但他们只会用电脑完成他们的工作，会操作常用办公软件，对电脑的维护、维修、合理的利用电脑都不会花大心思去研究，一旦出现故障，他们需要电脑技术服务，帮他们及时排除故障，代购相关配件等。如果根据他们的要求特别指定，花少量的钱，把计算机专业人员请到家，方便又划算，可以为企业节省资金，何乐而不为呢?
第三，大部分家庭电脑用户对电脑知识了解甚少。首先，他们生活水平不断提高，电脑越来越便宜，家庭买电脑的用户越来越多，其中有一大部分家庭都是给上学的孩子买电脑，大部分由于对电脑了解不是很深，当电脑出现一些小的故障，就不知如何处理，只好找电脑销售商，而销售商主要是以电脑销售为主，保修范围仅限于硬件，对软件的保修时间短，次数少，一旦过了保修期，他们就要收劝高额”的维修费，而且多数服务质量跟不上，因为他们以电脑销售为主。因此，只好四处求“医”。其次，电脑具体能做什么，有多大功能，对那些给孩子买电脑的用户来说，是个“迷”。而当用户买了电脑，经过销售员的讲解，知道电脑能做什么，很“神奇”，却不知道怎样做才能实现电脑的一些功能，不知道具体怎么操作，实现这些功能还要配备一些什么设备等。他们需要相应的培训、指导服务。
第四，大部分公司没有充分利用现有计算机设备。随着计算机及局域网络应用的不断深入，特别是各种计算机软件系统被相继应用在实际工作中，在公司内部，需要使各部门相互间真正做到同效的信息交换、资源的共享，为员工提供准确、可靠、快捷的各种数据和信息，充分发挥公司内现有计算机设备的功能，从而加强公司内部各部门的业务和技术联系，提高工作效率，实现资源共享，降低运作及管理成本，因此，建立公司内部网络是非常必要。
所以，我个人认为，开一家电脑技术服务型的公司。可开展以下业务：1、电脑清洁、护理2、电脑安装、调试、升级、维修(包括硬件)3、局域网组建;4、电脑上门培训指导;5、耗材销售6、二手电脑调剂具体可开展的形式：会员制和非会员制两种。会员制分为：个人和企业用户，采取包月包年包季制。
主要目标客户：
1、家庭用户。
2、中小企业。
3、各门市。
另外，我想说的就是，无论搞什么样的公司，一定要以急用户之所急，想用户之所想，要紧紧围绕客户，增强与客户之间的关系，价格要透明，技术要精湛，服务要上乘。
争做规范电脑维修行业的领头羊。
关于创业的计划书
第一节 圣美嘉酒庄基本情况及未来一年发展战略
公司基本情况
圣美嘉酒庄向红酒PE公司广泛募资，资金额度拟不少于三千 万，以扩大公司在海外红酒市场的收购能力
具体募资计划
第二节 红酒及市场分析
一、公司产品、特点及优势
二、行业和市场
三、公司的独特性和市场竞争力
四、竞争对手的优势及劣势
第三节 融资需求和财务预测
一、公司目前的财务状况和资本结构
二、融资需求
三、财务分析汇总表
四、财务分析
第四节 公司运营和管理
一、公司发展战略
二、公司的组织结构和管理模式
三、人力资源规划
四、软件开发管理
五、市场策略
六、外部支持
七、资本运营
第五节 投资方的介入和退出
一、投资建议
二、投资方在公司经营管理中的地位和作用
三、资本退出
第六节 风险及对策
一、风险
二、对策
书吧创业计划书 篇2
提纲：
一、近年来对学生课本循环利用的现状
1国外课本回收情况
2中国近几年来课本回收开展状况
3为什么要开展课本回收
二、书吧的定位
1小型——“小而精”
2特色——代代相传
3核心竞争力——交流沟通
三、投资预算与人员管理
1前期装修
2第一批图书的采购
3人员设置
四、远景规划——使津桥学院成为大学教材循环利用的示范学校
1扩大单店规模
2在各大学开设分店
【方案背景】
每一年总有一大批学子为了书本发愁，不是新书太贵，就是学校方面书本配置的滞后性，使得很多学生到学期末都还没有教材，这是非常影响教学质量和减低学生的学习积极性的。另外，因为每一年总有大四的学生离开校园，他们中间有很大一部分由于运输、个人因素等原因，而丢弃了很多有用的书籍。因为不但书本内容有价值，而且师兄师姐们的笔记更是珍贵，这对于我们其中的部分同学是一份宝贵的财富。如果能回收全校的有用书籍，实现对教材的回收、出售、再回收，就可以减少学生的负担，又可以对书籍进行有效再利用。
【国外课本回收情况】
【现状分析】
资源浪费问题：大学校园里，“贱卖”成了流行词，旧书旧物低价处理，养肥了收购商，学生们叹息无奈：旧书被低价收购，高价卖给学弟学妹，书商大发其财。以每个学生毕业浪费100元物资来计算，全省每年大学院校毕业生约15万人，每年就有1500万元被浪费了。以全国每年毕业生300万计算，就有3亿元学生物资因没有合适渠道再利用而化成了水。而新生们又得花更高的价钱购置同类的物品，资源浪费严重。
【消费者分析】
消费者购物的一般心理分析：
这个项目针对的消费者主要是在校学生。他们希望购买到价美物廉的书籍，但当地的书店或代理购买书籍的学校销售的书籍价格基本上都是全价，并且去找同学借书也有一些难度
目标人群：所有的在校大学生，发展空间大。
交易机制：交换为主，二手买卖为副
参与机制：同校为主，同城为副
购买动机：方便、快捷、便宜
【营销方案 】
1美丽校园以书会友营销方案
休闲书吧通过营销建立了读者了解图书兑换店的基础，在经过一段时间之后，读者会逐渐了解休闲书吧设立的价值，并且促使休闲书吧的潜在读者转变为实际读者。
2网络宣传阶段。我们的宣传模式为“线上+线下”双向宣传，在“线下”我们充分利用校内现有的媒介进行宣传。在“线上”我们充分利用各院校的校园BBS、百度校园贴吧、“校内网”、“占座网”等大学生聚集的社区进行宣传。
3在学校不定期举行大型的课本回收活动，鼓励学生把不用的课本都回收利用。
广告表现的要求：
（1）学校报纸广告
风格：突出亲情和传统，画面从广告中截取。
（2）招贴广告：
风格：画面颜色亮丽，色调和谐，有突破，引人注目。
（3）广播台广告：
风格：充分介绍，重点突击
（4）网络推广
风格：温馨，和谐
主要在校内往上，论坛上，博客上进行推广
【营利模式】
课本回收方案可行性研究
1有偿回收方式，每本书按照原价的几分只一来回收，这要看书的折旧率是几成。但总的来说每本书的回收价在3至10元之间。大一至大三可以回收的是部分边缘课本，非专业课本，主课本一般要用到大四毕业，就以经管系一本《思想道德修养与法律基础》来看，学生订购价是11.2元，而这样的书都只是用一个学期，我们可以把这样的书回收价定在3元。回首之后以书本的折旧情况以到5元的价格买给愿意购买的'同学。这样可以从中得到一部分利润。
2轮换使用方式
我们团队愿意设置这样一个平台，如果你捐赠一本旧课本，那么你就可以免费使用上一年级的一本捐赠的旧课本，我们做中介的角色，搭建学生之间交流的平台，这样就避免了因为人不熟而难找到书的情况，如果是我们长期的关注者和客户，我们会借鉴一下会员卡的办法实行营销。具体会员卡的费用仔细商量论证后再定。
3无偿回收方式
我们并不只是以赢利为目的。云南很多地方的学校需要图书，如有同学捐赠图书，我们会把这部分书整理出来，联系需要的学校把书以捐赠者的名誉捐出去，让同学的爱心有可以表现的通道，我们愿意做这样的桥梁。
在后续的发展中，会根据发展的规模和影响力来采取更多的赢利模式。比如在搞活动我们可以拉一些企业的赞助、会员增值服务等。
最后希望，老师还有同学们对我们的方案进行点评论，我们会听取大家的意见，来进一步修订我们的方案，让他变的更完美
【休闲书吧的定位】
一、小型——“小而精”
目前学校采取自愿预定的形式，进行课本的预定。很多同学希望能够买到上一级学长学姐的书，不想购买昂贵的新书，但没有有效的渠道，同4
时也不确定下学期开课的科目，我们希望与校方合作，推广课本重复利用。
1．收购：捐书：我们将先从义务捐书开始，学生自愿无偿将这些课本或辅导书捐给我们。
收购：其次向部分有意向的学生折价买来旧书。愿意接受这些“二手课本”的学生，只需根据课本的新旧程度交付少量的费用。很多学校教师的教辅资料用书在以前就进行重复循环利用。这不仅可以节省很大的资金，更是可以起到保护环境，珍惜节约纸张资源的作用。
租用：我们也将搭建一个网络平台，实现网上的预定，高年级的同学可以把一些重要的目前不使用的课本出租给下一届同学。
2．我们的目标是：
我们将在学校的帮助下，在假期列出下学期的书单（包括书名，出版社，版本），并发给每个同学。对于大一新生，书单则可以随录取通知书一起寄出。在假期前从上一级同学那里购入旧书，在新学期卖出。
3．具体措施：
对课本循环使用做宣传；审查旧书的破损等情况；以专业为单位将书本进行回收和整理；统一进行登记和归类；依照回收课本的种类及册数，贴好标签，重新固定
二、特色
我们把需要图书的同学和他的学长学姐共同邀请到我们的书屋来，休闲书吧温馨浪漫的风格，能给同学营造一个高质量的交谈环境，在这里交流学习心得，扩大交际面。休闲书吧内食品初期定位于中等价格水平，我们提供家用刨冰机，水果等原料，让同学们自己DIY。同时在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍。在这里，为了保证成本回收，采取最低消费的做法。休闲书吧面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员，同时也面向大学生家长及参观人士。
三、核心竞争力
我们的盈利主要通过书籍的差价和书屋的服务得到，我们的盈利是建立在双赢的基础上，减轻同学们一些经济压力，同时还可以得到高年级同学的帮助。 5
【投资预算】
㈠前期装修：1000元整体铺面的装修，500元设备的购买（音响，刨冰机等），200元第一期会员卡制作，1000元流动资金
㈡第一批旧书采购：
1）自愿捐赠二本以上八成新教材的同学，我们将免费赠送给他一张休闲书吧的消费卡（卡上已写明有效日期****/**/**消费时间为半个小时），凭消费卡带一名以上最多四人进店费用全免
2）收购图书是按照新旧程度，破损程度，按照基本全新6折，八成新3折，五成新2折收购
3）初期预测：发出一百张免费消费卡，一星期的书屋消费时间都被预订，书屋基本无消费盈利，成本以每天20元计算，共140元，得到了200本书，以五折的价格日后卖出，大概十元一本教材，预计收入为2000元。初期基本可以收回成本
1．目标市场（Target Market）
学校
2．产品（Product）
1．产品
各种类型的旧书．
2．包装
对收购的旧书消毒翻新
3．服务
帮助在校学生低价获取书籍
4．品牌
不求赚钱但求回收
5．价格（Price）
针对国内市场情况，我们拟采取意事定价的价格策略，大约定在新书的50%。即同种条件下，相对于新书有价格优势。据调查，很多大学生都不希望自己的书籍被卖给收破烂的，但又不忍心丢掉，留着又没有作用和占据很大的空间。6．销6
售渠道（Place）
拟采取的销售渠道有两种：自建推广销售网络；利用现有渠道。
7．推广策略（Promotion）
以书换书
大学生可以用自己的书来换取自己想得到的书，而不用使用金钱购买，以物亦物。以书换书吧的免费交流学习机会
8．广告
宣传公司理念——“Your environmental protection，we do”
“您的环保，我们来做”
也在社会公益活动中树立公司的良好形象。如与学校部门共同建设回收中心，宣传环保意识等。原则是树立公司技术先进、勇于创新、严谨踏实、富有社会责任感的良好形象。
9．市场开发与进入
循环使用旧课本有很多好处，首先，对国家而言，节省了资源，有利于环保。其次，对家庭而言，教材和教辅类书籍是一笔不小的家庭开支。这样可以减少家庭开支。还有，对学生而言，可以借此培养大学生良好的读书习惯和爱护书籍的习惯，培养其珍惜资源的环保意识和社会责任感。
书吧创业计划书 篇3
长期目标：经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。
一、图书零售市场的现状：
xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。(人口)xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。(购买力)随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。
(购买欲望)由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道-神舟路与玉门东路的十字交界处(广厦家园8号)，周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势： 1) 声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响; 2) 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3) 政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势： 1)运行成本高，不具备价格优势; 2)管理环节较多，对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。
1) 细分目标市场，避开主导者的优势商品;
2) 着力降低经营成本，让利于读者;
3) 狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天)优势：
1) 在当地已有一定数量的读者群;
2) 统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势;
3) 较为重视服务工作。
劣势：1) 决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅;
2) 店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识;
3) 门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策：最主要的竞争者，构成最大的威胁。采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑战者战略。
1) 在市场区域和经营种类上形成差异;
2) 加强特色化、个性化服务;
3)提高新书上架与读者订书到位的速度。
3.本地个体书店已经长期存在(10余家，分布在学校附件)优势：
1) 经营时间一般较长，有一定知名度和顾客群;
3) 价格优势，且有可能出售盗版图书。
2)缺乏经营管理意识，得过且过;
三、商业机会xx的图书音像行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位，但改革开放以来的很多年，xx新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。虽然有这些对手先行进入了xx市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广泛的影响，对市场的占有也相当有限。当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越大，地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入xx的图书市场是必要的，也是可以事半功倍的。否则，一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。
书店定位基于以上分析，xx市区还存在适合小型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的，书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置咖啡书吧创业计划书咖啡书吧创业计划书。定位的核心是“差异化”
(一)、小型 “小而精”
根据xx市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。
1.小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。(形象差异化)
2.亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的需要出发，体现文化行业的特色，突出人文关怀。(服务差异化)
(二)、特色：同样针对新华书店种类全面的特点，加之xx地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。
1.“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下，抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书，深入地挖掘，做出专业水平。(产品差异化)
2.“特色”还要在经营的范围上考虑。比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值服务。(产品差异化)
3.在直接面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。
四、核心竞争力：有针对性的图书种类，全面人性化的服务。尤其是服务，因为“书店出售的所有东西里，只有服务是自己的产品”。
当然，书店的定位不是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化，需要适时适当的不断加以调整和改进。
(一)书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修。总投资15万元。
1、图书音像商品的采购：7.5万计划经营各类图书5000―6000种，8000册左右，费用5-6万元，首付3万，其余批发商垫资=。计划经营各类音像制品50000、6000种，15000张左右，费用4.5万元。
2、设备采购与装修：3.2万根据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。
装修费用：地板8000元;吊顶20xx元;粉刷1000元;门套4000元;广告牌20xx元;17000元设备：书架20组×600=1元;电脑售书系统(电脑利旧，打印3000元)
(二)收益预测：
1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下，如按定价销售则有40%的利润空间;按照xx的市场情况，如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势，而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为10-30本，则营业额可达150-450元，保守平均250元;
2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下，批发价3元，售价6-8元;如按定价销售则有50%的利润空间;每天销量估计为20-40张，则营业额可达120-240元，保守平均150元;
3、外延其他商品销售：咖啡100元;其余50元。以上合计收入550元按平均35%毛利率则200元×30=6000元 书店每月的固定费用 =房租(含水电) 税费 人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预计总额 = 3000 800 1800= 5600。那么，书店每月的损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0。4 = 14000元即：每月营业额达到 14000元，平均日销售额 360元就可保证收支相等。保守估计：以上合计收入420元，略有盈余; 正常估计：书店日均营业额达到600元左右，月营业额达到18000元。则：月毛利额 = 18000 x 0。35 = 6300元，年为75600，即：一般情况下，按计划总投资10万元计，1年半即可收回全部投资。乐观估计：书店日均营业额达到800元左右，月营业额达到24000元。则：月毛利额 = 24000 x 0。35 = 14400元，年为172800，即：一般情况下，按计划总投资10万元计，8月即可收回全部投资。
六、促销策略：在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，拓展新的销售渠道，尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献。
1、集团客户拓展：
可考虑和中国移动合作，根据移动各类集团客户分层打折优惠，如钻石卡7折;金卡75折;银卡8折;贵宾卡85折;普通客户9折。可考虑和中国人寿合作，给其员工提供购书阅览方便。
2、积分奖励计划：
每单均计入电脑记录，每10元销售额1分，累计满5分 ，赠咖啡一杯;累计满10分 ，免费参加1期培训;累计满20分 ，免费参加1期培训;3、延伸服务：销售文体用具：纸张、笔销售咖啡饮料西餐：代售邮册、贺卡：销售音像制品：销售鲜花：销售计算机耗材：开办职业技能培训：
任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作：
1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录咖啡书吧创业计划书工作计划。
4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
5、确属选址错误，应早做另觅佳址的打算。
在xx市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾客群。
书店经营的目的是：占有xx图书文化市场的一定份额，形成长期的盈利能力。一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成一套成熟的经营与管理的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。
发展的方式可以从以下两方面考虑：
1、扩大单店规模。(营业面积、经营品种、经营范围)这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势
在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。
2、开设分店有了xx市区母店的成功经验，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系，在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。
有以下两种方向可以考虑：
1.横向(在xx市区的其它区域)在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行，既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度;又节省投资，降低成本。
2.纵向(在xx市下属的区县)区县的优势在于竞争者少，尤其市新华书店的连锁还没到达区县一级，读者的需求长期得不到满足。劣势在于购买力较为低下。
书吧创业计划书 篇4
1.休闲吧简介
1.1业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志等。
1.2商业目标和任务：在西南林业大学附近为广大学生提供制作巧克力、蛋糕的地方。在未来半年内我们希望在学校附近建立我们的知名度，在五年之内我们将我们的产品推广到昆明各高校，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。
1.3商业理念：依们经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。
1.4地理位置：我们休闲吧位于西南林业大学附近，这里因为地段好、学生人流量大，而且潜在客户较多。
1.5前景：经过一定的调查发现，西南林业大学附近并无类似的巧克力制作、蛋糕制作、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志为一体的休闲吧，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。经过我们计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的休闲吧的未来充满希望。
2.产品与服务
2.1产品的设计：
本休闲吧以DIY手工个性化巧克力、蛋糕为主打商品，其中主要为黑色巧克力，因为它的热量更低，口味也不是太甜,符合广大消费者的需求。其次，黑色巧克力市场需求较大，有很大的开发和生产潜力。牛奶巧克力是消费者最常食用和最常购买的巧克力，所以市场需求量大，和果味巧克力为了给顾客提供更多选择和更多快乐而为顾客特制的巧克力，因此在进行产品的设计时也会兼顾牛奶巧克力和果味巧克力。
本休闲吧将打造自己的品牌，提供巧克力原料，供顾客自己制作。同时，将制作好的巧克力以礼盒的形式包装，这样消费者不但可以买来自己食用，也可以送给亲朋好友。所以本休闲吧将提供不同类型口味的巧克力，进行不同风格的包装，达到给顾客品种更多、更贴心、更人性产品的目的。凡是现场消费的顾客，本休闲吧还将为他们提供一些与巧克力有密切关系的咖啡、果汁、茶饮等。
2.2产品分类产品分类产品分类产品分类
2.2.1DIY类自制巧克力、蛋糕、成品巧克力
2.2.2咖啡、果汁、茶饮、图书杂志
2.3本休闲吧产品优势：
2.3.1原料优质化：采用天然及优质原料制作的纯巧克力、蛋糕以其独特口感与风味占领学校周边市场。
2.3.2工艺科学化：采用先进机器使巧克力及蛋糕具有良好的口感。
2.3.3品种多样化、营养化：有自制巧克力、蛋糕、咖啡、果汁，都含有丰富的营养价值。茶饮具有良好的养生保健功能。
2.3.4包装精美化：巧克力及蛋糕产品外包装及装潢技术进步提高了产品本身档次，又保证了产品质量。
2.3.5产品竞争优势
目前，在西南林业大学附近只有大量的奶茶店，没有类似的休闲吧。如果休闲吧能发展适合需求的产品，提供适合大学生的消费水平、有创意的产品，销售方案表明马上就是收回前期投入，并盈利，对于休闲吧的知名度也会有很大的提升。
2.4休闲吧选址
2.4.1地区文化：地区文化会影响产品的销售，因为文化氛围的因素会和消费者的消费欲望联系起来，在选址上应该考虑这个地区的文化氛围以及对巧克力潜在消费需求如何。
2.4.2消费群体：所有有店面，无论其经营形式如何，都需要一个相对稳定的消费群体，这个消费群体也许包括大学生，时尚的女性，喜欢巧克力漂亮卡通形象的少年儿童，或是为了获得休闲机会的年轻人……但无论什么样的顾客都是上帝，这个群体必须是稳定的，并且认可你的产品和理念。
2.4.3店址大小：店址大小是根据要开设的休闲吧的特点所决定的，如果要开设休闲吧，可以将店铺的大小控制在100-200平米，但不能太大，有时，小小的店铺反而更能营造浓浓的氛围。
2.4.4店铺成本：店铺成本分为有形成本和无形成本，有形成本是指那些易于分辨而且可以准确逆运算的成本，比如租金、水电、原材料、税收、折旧及其他可以预见的成本、无形成本则不易量化，包括公共交通设施水平，居民对休闲吧的态度，员工的素质和工作态度等，甚至包括各的生活质量，例如气候等，因为这些会影响个人的的体质。在选址时，必须清楚地知道要使用的店铺租本是多少，水电等有形成本是多少，还有员工的月开支是多少，这些固定成本影响着巧克力店的合作额度，也影响筹措资源的渠道。
2.4.5竞争情况：当决定一家休闲吧的时候，至少有个思想准备，那就是免不了同行的竞争，没有竞争未必是好事，如果在店铺的周围没有休闲吧或类似的店铺，就要提出一个疑问：这个地方适合开设这类商店吗？当然，休闲吧对我们中国来说是一种全新的模式，只能凭自己的合理分析去预测。在同一个地区，如果休闲吧不止一家，虽然会遇到各种各样的竞争，但至少还有竞争的机会，实行差异化的营销策略，突出自己店铺的特色。
3.市场状况
随着社会经济的发展，生活水平的不断提高，人们的消费能力也越来越高。而大学生也不例外随着收入水平的与日俱增，大学生的'购买能力变强，家庭教育的开放化，使越来越多的独生子女受家长宠爱现象普遍明显，生活消费结构的变化不再限于基本衣食住行和温饱，更多的追求享受及时行乐。
同样，在学习之余会有更多的空闲时间希望可以和自己的朋友爱人好好享受美好的大学生活，也希望可以有更多的形式可以记录自己的经历过的青春时光，所以一个综合型休闲吧，就是以这些想要享受时光的学生或者更多的人们为对象针对他们的需求特点，提供一系列以休闲娱乐为目的的服务与活动的概念，其中包括手工DIY以及纯休闲部分。虽然学校周边已经有类似的休闲吧，但是其功能较为单一且受众群较为单一，所以并不是很受人们的青睐。
4.休闲吧SWOT分析
优势S：1.使学生课余生活丰富多彩，空闲的时候可以在休闲吧内，看书，品茶，聊天；手工DIY（蛋糕，巧克力，手工肥皂）。
2.随着竞争的加剧，在校生的压力也在加大，但是现在的学生交流渠道和交流方式依然较为狭窄，而我们的休闲吧可以提供一个平台，一个场所，通过各种活动促进大家的交流。
3.手工DIY可以为大家提供更多的渠道，成为朋友间互赠礼物，情侣间增进感情，家人间记录回忆的首选，既是独一无二的，还有有自己动手的深刻意义。
劣势W：由于我们学校在校教师及工作人员有限，同时学校的假期相对固定，暑期的客源会下降寒假之间又要停业，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会O：本人身为学生是休闲吧的最大客户群中的一员，所以更能了解客户需要什么样的产品和服务，所以我们有更大的把握可以进行休闲吧的操作。
威胁T：休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此产品的价格必然不会比其他类似休闲吧的低，虽然总体上价格不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
5.目标市场及客户描述
我们的休闲吧主要针对在校大学生，教师，学校附近住户及流动人群等目标群体。他们大都有固定的经济来源，对休闲吧的功能与服务持有好感，对休闲吧的定义较了解，对休闲吧有一定的消费能力。
6.休闲吧竞争行业分析
要分析行业的竞争态势,首先涉及到的一个最基本。最核心的问题无疑就是这一行业所能提供的产品或服务。根据本人的了解。目前学校周围至少存在5家以上各种类型的咖啡店奶茶店，其主要功能主要是提供休闲聊天的场所。而业内的各种竞争就是围绕着这些产品或服务展开的。而这些服务和产品本身不具有明显的差异化特征。另外纵观这些产品的产出过程无非是主要的产品及环境不同而已。了解了这些以后。我们可以根据波特经典的五种竞争力量模型对此进行详细的分析。
1.行业内现有竞争者竞争的激烈程度
现有的竞争对手以人们熟悉的方式争夺着其产业中的地位。
业内主要的竞争力量主要有：学校内的奶茶店，校外的咖啡店，冰激凌店，甜品店。他们之间可以划为同一类型的经营。其规模、组织机构和各方面能力都有很大的相似之处。他们之间的竞争也很激烈，他们各自拥有自己的特色招牌，都拥有其独特的经营理念，有固定的客户群体，可见任方要本行业内占据绝对优势是不可能的。
2.新进入者的威胁（进入壁垒）
对于一个产业来说，进入威胁的大小取决于进入壁垒。作为一个休闲的场所，它所提供的产品与服务是消费者首选的要素，如果我们休闲吧所提供的整体服务水平无法达到现有的其他类似店所提供的水平，那么它必然无法通过此产业的进入壁垒也就无法进行其经营活动。
3.消费者讨价还价的能力
消费者看重和关心也是价格问题，性价比高的产品与服务自然会赢得消费者的青睐，而我们所提出的休闲吧的概念是十分新颖的，所以我认为单凭借创意可以吸引到足够的客户群，而同样在定价方面，我们需要顾及到各个阶层的消费能力，制定合理的收费，当然也要兼顾自身的利润，努力做到双赢。
4.供应商讨价还价的能力
休闲吧涉及范围极广，同样所涉及的供应商也是十分广泛的，供应商为了本公司的利益，可以提高其客户的售价，在这一关系中，供应商占据的主动权比例较大。如果其抬高价格，则产品成本会加大，利润相应减少。所以，确定好休闲吧各种产品供应商并保持良好的业务往来，对于此种经营来说也是十分必要的。
5.替代产品和服务的威胁
休闲吧概念的提出，是一个综合的体系。不敢保证此概念的提出后不会有相应的专门经营者出现。所以，我们依然面对着代替产品和服务的威胁。
书吧创业计划书 篇5
引导语：人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，开一家休闲吧貌似不错，但首先，你要准备创业计划书。
休闲吧目标市场分析
一、休闲吧具有良好的市场商机
面对社会经济的高速发展，生活水平的不断提高，人们的消费能力也越来越来高。但是，在很多时候，当人们有机会停下手中的事情时，却发现不知道该去哪里来享受自己的休闲时间。而我们的休闲娱乐俱乐部服务公司就是以这些想要享受自己休闲时光的学生，工作人员等人为服务对象娱乐场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲娱乐为目的设的服务和活动，包括休闲娱乐服务公司、餐饮天地和休闲娱乐吧。休闲娱乐服务公司负责整个集团的运作和公司的发展方向。餐饮天地主要提供美味可口的餐饮和优质高效的服务，为就餐者提供良好的就餐环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。而休闲娱乐吧则提供各种娱乐设备和休闲区，让顾客体验休闲娱乐的轻松。
优势分析：本休闲吧经营解决了：1学生课余生活单调，由于我们的大学是封闭式管理，课业相对来说还是比较轻松，课余生活有较多的活动，但是只适合少数同学参与，大部分同学在课余沉迷于网络，通过电脑游戏消磨时光，以至于沉迷其中，不能自拔。
1、随着竞争的加剧，在校学生的压力也在加大，他们需要放松和交流，但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的，关键是没有一个很好的平台，我们恰好可以提供这样一个平台，一个场所，我们可以通过主题PARTY，主题活动等方式来促进他们的交流。
2、现在大家平时有什么事，像生日、老乡聚会、朋友来访，除了吃吃饭、喝喝茶其他就没有什么了，大家急需一个休闲场所，喝完茶以后大家一起聊聊天，唱唱歌，消费不高，还有档次。或者大家一起组织一个生日晚会，大学生玩的就是浪漫和感觉。
劣势分析：
由于刚起步，红豆休闲吧的规模较小，如红豆休闲吧客户的人力资源、服务项目等都比较有限。加上我们学校在校学生教师以及工作人员有限，而校园内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，暑假期间的客源会骤降，而寒假之间又要停业，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该休闲吧市场的。
威胁分析：
休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
二、休闲吧目标顾客分析
我们的休闲吧主要针对在校大学生、教师，学校附近的住户以及流动人群等目标群体。他们大都有固定的经济来源，对休闲吧的功能与服务态度持有好感，对休闲吧的定义较了解。
市场细分表
地区年龄职业收入使用量用途
金鱼井附近18—30岁学生依靠父母大量休闲娱乐
30—50岁上班族4000元一般商务会谈
50岁以上退休4000元以上一般休闲娱乐
三、休闲吧店址选择分析
本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的书吧位于西溪路896号。休闲吧背依美丽的万向学院，面向人流密集的小和山，周围有西溪湿地。
四、商圈的道路、交通状况分析
西溪路是一条两车道的双行商业街，走向为由东向西，人流量与车流量流动速度较大，径流量大。沿街分布大量的商店，饭店，个性小铺和小摊。经营较多的是饭店，文化用品店，发廊，网吧。是一条人流密集的繁荣商业街。
店铺所在的地段有许多人群聚集场。东至八字桥路，南至绕城高速，西至留下，北至西溪湿地，一个联华超市，一个菜场，海外海大酒店。店铺地址所在地的交通十分便利，拥有许多条交通线路。在学校附近有B支2,853,346等公交路线。
据上述分析资料可以推论，在西溪路894开设休闲吧是最佳的选择。新店的地段位置十分有利，交通发达，人流密集，特别是大学生，中学生较多，商业繁荣，足以吸引学生和一定数量的白领。这为休闲吧的营销提供了有利的前提条件。把店址选在这里不但能吸引周围三个学校的同学前来光顾，更能带动周边住宅区中的孩子和一些喜爱休闲的成年人在工作之余放松心情。
五、商圈的消费潜量分析
能否拥有一定规模的目标顾客，使店址选择应考虑的重要因素之一。一个选址优良的店铺必然有一批稳定的目标顾客，这就要求在其辐射范围内拥有足够的户数和人口数。许多店铺设在有较前购买力、人口密度大的地区，其中一个重要原因，就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。所以休闲吧开发必须了解其周边消费者的数量和收入程度，职业分布、消费特点与偏好。通过了解，可以对顾客的消费购买数量有较为准确的认识。
六、商圈竞争者状况分析
行业竞争者：学校附近的奶茶店，台湾饭团，小饭店。
1、奶茶店的营销策略
珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧!再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。
以外买为主，人多时叫号供应。口味尽量多，价钱要从低价到高价都能胜任。学生喜欢个性化，可以考虑自定义口味的奶茶选择，按价加料。甚至可以办会员卡，会员可以来电提前准备好货，可以避免放学时过多人排队浪费时间等等。
如果人流大，这样买奶茶的人可能会堵塞门口。如果人流一般，这样的设计可行。但是2.5米的内厅左右墙壁都安装吧台，坐满了非常拥挤。如果让我设计，我会只安装一边。虽然位置少了点，但是至少有走动的空间。
2、台湾饭团的营销策略
正目前,在全国很多地方,尤其在南方,你要仔细观察会发现一个非常有趣的新鲜事出现在我们的生活里,她就是台湾饭团;经过创始人朱华的中西结合改造,使这个粗粮细吃、营养搭配合理、这一特色餐饮能够迅速占领一些地方的早点、休闲小吃的市场,成为一些城市(尤其江浙一带)的新新时尚美食,因为她迎合消费者的'心理需求。
目前，在全国很多地方，尤其在南方，你要仔细观察会发现一个非常有趣的新鲜事出现在我们的生活里，她就是“台湾饭团”。“台湾饭团”这一特色食物原来自台湾.经过创始人朱华的中西结合改造，使这个粗粮细吃、营养搭配合理、快捷又实惠的“混血儿”成了上班族和青少年消费的。(台湾饭团是有品牌的小吃店，这是品牌营销战略;并且台湾饭团还主营其他产品，这是产品多元化营销战略）。
3、小饭店的营销策略
我国中小饭店面临强大的竞争对手，加之自身的实力较弱，在产品和服务方面很难占尽优势，要想在激烈的竞争中求得生存发展十分困难。因此，在营销方式上寻求创新成为中小饭店市场竞争的重要手段，渗透营销无论是在营销理念上，还是营销方式上都十分符合我国中小饭店的现状。
(1)对市场进行合理细分
对市场进行合理细分其实主要是中小饭店目标市场的明确。中小饭店只需要一个细分市场进行销售，选择一个容易销售的消费群体，就可以满足中小饭店的销售目标。因此，中小饭店有很大的优势，他们只需要满足一个细分市场就可以生存，也为中小饭店带来很多生存机会。中小饭店在选择目标市场时除了要分析细分市场有哪些竞争者.还要明确是否存在尚未开发的市场可以去争取。同时也应该注意到中小饭店就是在市场竞争加剧的背景下应运而生的对市场合理细分化的结果。如果对目前的中小饭店做一番考察的话.就会发现.凡是经营比较成功的中小饭店.都有自己明确的市场战略和比较明确的市场定位.也有比较明确的市场竞争的主导方向.从而也就有了自己比较明确的市场促销方式。中小饭店若是能够挖掘市场.确立自己独特的主题.就能够很容易在激烈的市场竞争中找到自己的位置。
(2)打破传统的营销方式
渗透营销的营销方式有别于传统的市场营销，它更为强调与顾客情感的沟通。中小饭店的渗透营销要打破传统的营销方式.不要局限于思考自己的产品功能和好处上.要从顾客的角度出发，把重点放在顾客的需要上.不了解驱动顾客的真正因素，就不可能取得渗透营销的成功。中小饭店在设计渗透营销方式时.要注意采取一些非商业性质的营销手段，这样即可以节省资金又可以取得意想
不到的效果。
(3)建立自己忠实的顾客群
渗透营销遵守的一个主要原则就是：满意第一，营销第二，你所有的努力应集中于帮助顾客.与顾客保持联系就是与中小饭店自己保持联系.这可以帮助中小饭店开发出大量令人激动的新产品和新服务。中小饭店不能在降低价格上取得竞争力，所以要给你的产品一个有利可图的价格.前提是你的产品可以帮助顾客满足
他们的需求或者你的产品有可以刺激顾客的情感因素，或者你的产品可以满足一个特定的需求。中小饭店若是把顾客的情感需求摆在第一位.就可以获得大量的顾客，顾客在情感与价格之间往往会将价格摆在次要的位置，因此，中小饭店抢占客源市场的一个关键性因素就是能否建立自己忠实的顾客群.强调情感的沟通。
(4)为顾客提供真实而完整的信息
提供真实而完整的相关信息是”顾客至上”策略和重要组成部分。但是，营销人员并不需要自己知道所有的解决方案和答案，他们要做的就是帮助顾客找到正确的答案，从而开发出满足顾客需求的产品与服务。因此，中小饭店在采用渗透营销的时候，关键是要把握信息的重要性，这可以通过建立真实而完整的信息库，以及营销人员定期的信息反馈来实现信息的相互沟通。当今世界已经进入信息竞争的年代，能否为顾客提供及时有效的信息也成为中小饭店成败的关键，中小饭店若能把握真实而完整的信息，就可以通过概念营销等方式来影响顾客，激发他们的潜在需要。
小饭店应用渗透营销策略.采用交流沟通的方式.能把相当比例的潜在顾客变成现实顾客。小饭店需要有广泛的，尽可能多的途径去与其他中小饭店、团体及各种性质的组织共同研究开发、相互促进，与建立尽可能多的正式或非正式的市场营销战略合作联盟。
七、休闲吧经营损益分析
1、月营业额估算
(1)日营业额估算
校内人数6000人×入店购买率4%×客单价10元=预估营业额2400元
校外人数5000人×入店购买率1.7%×客单价12元=预估营业额1020元
日营业额=2400元+1020元=3420元
(2)、月营业额共计
日营业额3420元×30=月营业额102600元
2、合适的休闲吧经营面积估计
本店位于我们学校附近，主要针对的客户群是学生、教师.打工人员以及外来嘉宾。经营面积约为120平米左右。主要提供早餐/午餐/晚餐/特色茶饮/休闲餐饮/休闲茶饮/小碟/甜品等。早餐以小吃为主打特色，品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种茶饮/小碟/甜品/小吃以及热冷饮，如：果汁/薄冰/粥/豆甜汤/咖啡/水果/拼盘/小碟/甜品/小吃等。使顾客有更轻松的就餐和休闲环境与更多的选择空间。本餐饮茶艺厅装饰应用了大自然的风格，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
八、成本、获利、风险分析
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，详细有以下几种风险可能：
(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时呈现类似的休闲吧的开业。
(2)项目出产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来历与市场上休闲吧的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
1、内部管理风险
休闲吧业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的相信，对于大大都中国自办的食堂来说大多存在着内部管理松散，服务人员本质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
2、经营费用估算
(1)固定费用
1)人员工资：5人共计7,500元7,500元
2)房租：2000元2,000元
3)折旧费用：190,000÷40(月)= 4750元4,750元
4)水电费用：3,000元3,000元
总计：17250元
(2)变动费用考虑的比例
1)包装、杂费：2.2%
2)商品损耗：0.3%
3)营业税：6%
总计：8.5%×102600=8721元
3、投资收益估算
(1)销售毛利=营业收入×毛利率(休闲吧属休闲场所，考虑毛利率为30%)
30780元/月=102600×30%
(2)预计每月税前损益=销售毛利-变动费用-固定费用
4809元/月=30780-8721-17250
(3)预计每年税前损益=每月税前损益×12
57708元/年=4809×12
4、投资风险评估
(1)损益平衡点分析
损益平衡点销售额=固定费用/(毛利率-变动费用率)
17,250/(30%-8.5%)=80,232元
(2)经营安全率=1-损益平衡点销售额/预期销售额
1-80,232/102,600=21.9%
根据以上的计算，我们的休闲吧项目的获利是相当可观的。投资回报率达31.11%。而该项目的安全率高达23.5%，可以说是处于优良店的范畴。所以说该项目的投资收益绝对是高的。
3.4启动资金准备
启动资金=半年租金+装修、设备、购书费用+流动资金
112000=12000+900,00+20,000
运营阶段的成本主要包扩：员工工资，物料采购用度，场租子赁用度，税，水电燃料费，杂项开支等。
九、休闲吧市场定位分析
（1）市场分析定位
我们针对杭州万向职业技术学院地区的相关竞争状况，制定了以下的市场定位图，该图说明了我们所作项目要进入的目标市场。该图中横坐标代表服务态度的好坏，纵坐标代表价格的高低，其中A代表我校园内的奶茶博士店，其辐射范围只有我校学生,相对比较狭窄。B代表校外的台湾饭团，它的辐射范围比较广，西溪路附近的居民和流动人口都是他们的目标顾客群体,提供丰富的产品。C代表果麦，离我们校区相对较远,学生相对较少。H代表我们的目标市场，定位在价格中等，服务态度最好那一栏，欲以特色服务来打开市场。
如果休闲吧平均每天每平方销售额为30元，每天的销售额为3420元，合适的休闲吧使用面积为3420÷30=114(平方米)。为此，我们把营业面积确定为120(平方米)，这样休闲吧的使用面积应能得到保障。
（2）店铺布局定位
得当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当预设一些较为私密的桌位，然长时间停留的顾客充实享受那份怡然自得的情味。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己心爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐吃茶品茗艺厅扮饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐吃茶品茗艺厅的愉悦感。灯光是烘托食堂氛围的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出食堂宜人的氛围。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便当。
墙面扮饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示食堂的笔调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位预设和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样子的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐吃茶品茗艺厅氛围和消费者偏好，烘托出餐吃茶品茗艺厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现餐吃茶品茗艺厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐吃茶品茗艺厅笔调。
（3）商品、价格与服务定位
由于我们是面向大学生的休闲吧，故提供的服务以大学生接受度较高的酒类，奶茶，咖啡等为主。另配以小碟的小吃，甜点。以沙冰、果汁作为补充。
定价过程中，以盈利为导向，一是由进货价格决定;二是以消费者(大学生)接受度为主;第三方面参考竞争对手价格。
以雪津听装啤酒为例，其的进货价为3.2元/听，在参考了几家休闲服务场所的价格后，我们将价格初步定在4.5元/听。同时，同过一次小范围内的问卷调查，有69%的受调查者认为该价格适中，18.6%的受调查者认为该价格偏高，3.5%的受调查者认为该价格过高，7.9%的受调查者认为该价格偏低，0.89%的受调查者认为该价格过低。从中可知4.5元/听的价格还是有比较高的接受度的。当然，具体价格还会在经营过程中依照实际情况进行调整。
其他总类的商品价格也是以同样的方法定出，酒类的总利润率大约在30%左右。奶茶与咖啡的利润率在35%左右，零食甜点的利润率在10%左右。
十、休闲吧分析结论
（1）休闲吧项目是可行的
根据以上分析，我们的休闲吧项目的获利是相当可观的。投资回报率达31.11%。而该项目的安全率高达23.5%，可以说是处于优良店的范畴。所以说该项目的投资收益绝对是高的，方案的可操作性强。
（2）休闲吧开发项目的对策分析
（3）汲取先进的出产技术与经验，开发出自己的特色食品。
（4）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务陈诉。
（5）进入市场后，熟悉食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
（6）与原料供应商建立长期并连结长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期(1-3月)
主要产品是针对校园三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐吃茶品茗艺及饮品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。
中期(1年)
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全经营管理体制，提高企业的科学管理程度;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色上风餐品、统一的管理标准样式等方面的建设。
长期(2年)
届时，休闲吧运营已经步入稳定良好的状态，跟着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的体式格局，拓宽新的市场空间，扩大餐吃茶品茗艺休闲吧的辐射范围和影响力。