食品安全工作个人年度总结精选10篇。
如何突出重点来写岗位的年度工作总结呢？总结让我们清晰停留在成功的路口，为了解决您的问题栏目小编为您献上一篇可行的“食品安全工作个人年度总结”，请您详细了解以下内容！
食品安全工作个人年度总结【篇1】
根据《辽滨街道办事处20xx年食品安全检查工作实施方案》的要求，认真贯彻各级食品安全相关文件和精神，更好的开展本社区食品安全工作，保障人民群众的饮食安全工作。结合本社区实际情况，并在辖区大力开展食品安全检查工作，现将本社区食品安全检查工作总结如下：
一、加强领导，对边辖区内食品安全高度重视，进一步完善食品安全各项制度，成立食品安全工作领导小组，落实监管责任。全面掌握辖区内各食品生产流通经营单位，做好辖区内食品安全管理台帐。
二、对辖区内涉及食品安全工作的大型酒店、小饭店、超市、小商店进行重新走访检查，做到对边区内的商户底数清，情况清，准确掌握对象的基本情况进行书面记录，并及时更改记录停业新增的经营单位。
三、重点检查辖区内的食品生产加工点，对辖区的食品加工点进行工作人员的食品安全法学习培训，做好食品生产后的包装卫生，不销售过期食品，食品不添加有毒有害的食物，特别是春节前夕对辖区内的大型酒店、饭店、超市、商店进行食品进货渠道正规、保真，做好厨房室内环境卫生，保证人民群众放心食用食品。
本社区食品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进相比，还有较大差距，还要虚心学习先进经验，更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗，为建设幸福新民而努力奋斗。
食品安全工作个人年度总结【篇2】
20XX年xx县商务部门严格按照责任分工，切实履行监管职能，认真抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地推进我县的“万村千乡市场”和“放心肉”工程，维护人民群众食品安全。现将工作开展情况总结如下：
一、食品安全主要工作
今年来，县商务局按照县食品安全协调委员会工作部署，结合行业特点，认真开展一系列食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的食品安全水平。
（一）大力实施市场工程建设
为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农民用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系网络，我局按照商务部及省、市统一部署，积极开展“万村千乡市场工程”形成以村级店为基础，乡级店为骨干。以县城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。
目前，在全县发展乡、村级“农家店”100多个，统一门牌，统一标志，大力推进了流通现代化，保证了农村商品市场，推进了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通配送网，推动了食品安全工作的稳步开展，开创了县域中小企业发展的新路子，保障了农民食品安全。
（二）加强生猪定点屠宰工作。
1、建立生猪定点屠宰场
xx县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落实资金、员工安置等问题，先后参加召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力配合下，XX年8月，新的屠宰场正式投入使用。
为更好的推动此项工作，商务局与工商等部门联合印制了《关于加强县城生猪定点屠宰市场管理的通告》、《公告》、《致**广大居民的一封信》1000余份，分发到每个生猪屠宰经营户和部分居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅3条，张贴宣传单和标语20余条，并在县电视台连续播放《公告》等，在全县形成了良好的舆论氛围。新的屠宰场严格对照标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为保证肉品上市质量奠定了坚实的基础。
2、整顿规范肉品流通秩序。
一是组织人员对菜市场进行值班巡逻，严防“问题肉”流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉管理。通过散发宣传材料、现场排查等形式广泛宣传，引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度，严厉打击私宰等违法行为。通与工商部门合作，加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控，发现异常，及时查处。
3、农村肉食品安全专项整治。
20XX年初，县商务局开展了农村肉食品安全整治工作。我们根据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。
一是加强宣传教育，提高农民的肉食品安全意识。我们针对全县农村地区肉食品安全意识相对薄弱的实际，大力开展食品安全宣传教育活动，重点宣传了省、市加强食品安全工作的精神、肉食品安全法律法规等内容，提高了农民群众的肉食品安全意识和防范意识。
二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者，依法没收其物品并给予相应处罚。
二、下步工作计划
一是继续实施万村千乡市场工程。在现在基础上，明年我们的任务是再建标准“农家店”50个，我们侧重点放在二十一个新农村试点村，使得每个试点村都有“农家店”，积极加强配送中心建设。
二是加大生猪定点屠宰管理工作。我们加强源头治理（生产环节和流通环节治理），严厉打击私屠滥宰行为。通过认真协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、密切配合，进一步强化屠宰执法的刚度和强度。
食品安全工作个人年度总结【篇3】
乡镇食品安全年终工作总结
作为乡镇级别的食品安全管理者，我们一直把保障广大居民的饮食安全放在首位，坚持以食品安全为中心，全面实施食品安全工作。经过一年的不懈努力，我们的工作取得了一定成效。
一、食品安全检查
各村食品安全责任人按月对本村食品经营者、生产者进行安全检查，针对存在的问题及时进行整改，引导经营者健全科学检验流程，规范生产经营行为，杜绝不合格食品上市。同时，我们也积极开展大型食品安全检查，针对市场、超市、餐饮店、学校等中小型单位进行全面检查，执法检查的形式也越来越成熟，检察力度跟上了国家食品安全的工作节奏。
二、食品检测
我们注重对食品检测人员的培训与日常监督，引入了先进的食品检测设备，实验室环境优化，确保检测结果的准确性。 年内累计检测食品样品600件以上，其中涉及已备案食品检测占80%以上，新上市检测体现出及时检验和规范性的监察工作。我们对检测有疑问和超标等情况进行了视频协作，勾勒出全面、完整的检测过程，为食品安全工做树立了不断利用科技手段来创新工作的模式。
三、基础设施建设
我们高度重视卫生环境的改善，不断加强了食品生产经营基础设施的建设，成立并定期召开该地区食品安全委员会，加强与各相关部门的沟通合作。加大对于不良习惯和不合规行为的处罚，对存在多次违规的涉食品单位采取封闭、关停等行政处罚措施，以严肃态度提高当事单位的食品安全意识。
四、宣传教育
我们不断发挥宣传教育的杠杆效应，通过举办食品安全知识培训班、发布食品安全政策法规，让居民认识到食品安全的重要性，提升居民对辖区内食品产生的质量和安全意识，增强居民对食品安全的辨别能力。同时，我们不断发挥社区和学校食堂等一二级食品安全基地在食品安全监管中的作用，支持先进单位取得食品安全标准化认证，取得安全生产标志申请奖励等，充分调动食品经营者和市民的参与热情。
回看这一年的工作，我们总结了宝贵的经验与教训，发现一些需要尽快解决的问题。如建立全市联动的食品安全信息管理平台、完善农产品质量安全监管链、探索建立公开透明的食品安全检测结果查询系统等，我们也在下一年的工作中将会集中关注和解决。我们信心满满，诚信务实，坚决打击违法犯罪，共建食品安全新格局，让人们感觉到舒适、放心、安全有序的食品市场。
食品安全工作个人年度总结【篇4】
20xx年以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次，立案查处各类食品安全违法案件1265件，案值金额496万元，罚没款386万元，入库307万元，各项指标与去年同期相比分别增长95%、244%、1%、106%。
今年以来全市各级工商部门共出动执法人员万余人次，立案查处各类食品安全违法案件件，案值金额万元，罚没款万元，入库万元，各项指标与去年同期相比分别增长。
一、日常监管力度不减
1．继续做好食品流通许可工作。据统计，截止12月6日，20xx年以来全市工商系统累计核发《食品流通许可证》13955份，其中企业3152户、个体工商户10798户、农民专业合作社5户。三季度省工商局一体化平台正式上线，市局食品处对新许可系统使用过程中的问题及时收集汇总，上报省局食品处及时处理，并做好跟踪反馈工作。同时，市局食品处还完成了省局食品处下达的关于做好《福建省工商系统行政服务工作标准（食品流通许可）》的有关任务。
2．强化食品安全日常巡查工作。进一步健全落实基层工商所食品安全监管“两图一书”、段长责任制等日常巡查要求和属地监管责任制度，做到任务到岗、责任到人，在食品市场巡查中真正做到总局要求的“十查十看”。同时按照省局下达的任务，严格落实工商所每周食品巡查量化考核指标要求，20xx年以来，全市工商系统运用省局食品流通监管系统巡查食品经营户9235户、食品95421个批次。
二、专项执法成效显著
针对食品流通环节中不同领域存在的不同问题，全市工商系统围绕省局提出的食品安全“一季一重点”的工作要求，先后开展了节日食品市场、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品、肉品及肉制品、水产品批发市场等多个专项整治行动，切实维护了食品市场秩序和消费者合法权益。
第一季度，我局以元旦春节两节市场监管为重点，开展了一次声势浩大的食品安全专项执法大行动，广拓案源，深挖案件，查处了一批大案、要案。行动期间全市工商系统立案查处食品安全违法案件450件，案值金额222万元。
第二季度，我局以冻品市场清查整顿为重点，开展冻品经营户大排查、大整治，全面掌握冻品商户底数，详细建立冻品经营户主体台账，强化对冻品批发源头监管，着力规范经营行为，开展多部门联合检查执法。
第三季度，我局以中秋国庆两节市场监管为重点，继续开展专项执法大检查，以月饼、乳制品、酒、肉品等节日性热销食品为重点检查品种，立案查处各类食品安全违法案件112件，案值134万元。
此外，在肉类及肉制品市场专项整治中，我市各级工商部门加强对辖区农贸市场、生鲜超市、冷库的巡查监管力度，监督市场业主切实履行《市场业主责任规定》，要求市场、超市等肉摊严格落实猪肉销售“两证两章”制度。
在水产品市场联合整治中，加强对海峡水产批发市场经营户的监管力度，严格落实水产品索证索票制度，并根据海洋与渔业部门移送的检测报告等线索，今年以来已立案查处13起销售不合格水产品案件，案值5.5万元，罚没金额7.2万元。
三、长效机制稳步构建
1.关注舆情热点。
全市各级工商部门始终保持高度的敏感性，在获得流通环节食品安全相关舆情时，能认真调查了解、分析研判、主动处置，妥善处置、及时回应、正确引导。对仅涉及辖区流通环节的食品安全舆情，各单位主动采取有效措施迅速处置，并及时报告上级工商部门，并举一反三，开展针对性专项整治；对于涉及多个环节、多个部门、综合性食品安全舆情，及时报告当地政府、食安办及上级工商机关，并依法依职责采取有效处置措施，防止管理缺位、越权管理。
2.突出宣传教育。
围绕群众关切的食品消费安全热点问题，开展了一系列食品安全知识与监管执法工作宣传活动，让百姓感受的到“食品监管、红盾有为。”今年6月份食品安全宣传月期间，开展食品安全“进机关”、“进校园”、“进村居”、“进企业”活动，在机关单位门口宣传食品安全宣传横幅34条，在各类活动中发放食品宣传科普材料2.1万余份，张贴、悬挂宣传标语、横幅169条，营造了食品安全社会共治的良好氛围。同时召开经营者培训会27场，指导食品经营者自律经营、诚信经营。全市食品安全监管工作先后被省、市各级主流新闻媒体播出刊载287条次，2月8日，福建电视台综合频道《与法同行》播出《食品，以安为先——福州工商部门加强春节期间食品流通环节监管》专题片。
3.健全举报制度。
充分发挥社会监督作用，认真受理和依法处理消费者有关食品的申投诉举报。同时设立举报电话、设立奖励基金，鼓励群众举报监督，对举报情况属实者给予适当奖励。罗源县工商局今年出台了《罗源县流通环节食品安全有奖举报实施细则》，将有奖举报工作落实到实处。
4.巩固推进可追溯体系建设。
提出“巩固提升基础、标准再上台阶”的要求，继续深化我市流通环节食品质量可追溯监管举措，对已建成的省、市级示范点再次开展相关业务人员培训13场，确保相关示范点有专人负责及时上传有关票证信息，并落实工商联络员制度，每个示范点每个月巡查走访不少于2次。同时，我局对以往建设较为成功的永辉、世纪联华等超市的相关工作经验进行总结提炼，联系凯特电商对有关模块进行功能再升级。
食品安全工作个人年度总结【篇5】
今年以来，在xxx党工委的正确领导下，在xxx的精心指导下，xxx深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，认真贯彻落实中央、省、市、区、xxx党工委关于做好意识形态工作的重要指示精神，切实把抓意识形态工作的主体责任放在心上，把抓意识形态工作摆在重要位置，以高度的政治自觉、有力的政策措施落实意识形态工作的各项任务，推动意识形态工作常态化、深入化。现将万和社区2020年上半年意识形态工作总结汇报如下：
一、主要工作完成情况
一是积极推进理论武装和理论建设工作。2020年上半年，党总支以五和家园党建项目为载体突出加强习近平新时代中国特色社会主义思想、党的十九大精神等学习教育活动，上半年社区党总支共开展党的十九届四中全会精神等专题宣讲、微信公众号我说习语推送活动x场次，有效的扩大了受众面，拓展了红色阵地的辐射范围。
二是扎实抓好思想道德宣传教育。加强理想信念教育，大力弘扬社会主义核心价值观，学习宣传优秀共产党员先进事迹等，以榜样带动社会风尚，让好人好事效应点亮人民道德光芒的正能量。辖区三户家庭被评为最美家庭称号，一户家庭被评为最美榜样家庭称号，利用社区微信公众平台进行宣传，宣扬家庭美德、提倡美好家庭文化。利用家长学校这一活动阵地，充分发挥社区资源优势，开展青少年民俗传统教育，上半年共开展X次主题活动，切实帮助广大青少年树立正确的世界观、人生观和价值观。
三是以创建文明城市为抓手，全面推进精神文明建设。广泛开展群众性精神文明创建活动，将疫情防控、爱国卫生运动、倡导垃圾分类新风尚等宣传有机结合起来，努力提高市民文明素质和社会文明程度。落实习近平总书记讲话精神，利用LED、条幅、公益广告宣传板、电视等形式进行习近平总书记讲话精神、疫情防控、爱国卫生运动、向最美逆行者致敬等主题宣传，宣传覆盖辖区主干道、各小区主要出入口，传递社会正能量，潜移默化提升居民素质。上半年开展抗击疫情等各类志愿服务活动，参加服务的志愿者约XXX人次。在全面抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情阻击战中，通过学习强国学习群和强国群、社区微信公众号、社区工作群和群众交流群、宣传栏和电子屏等各类载体发布相关信息百余条。
四是疫情防控期间加强对思想观念的正面引导工作。深入贯彻上级政府疫情防控工作要求，按照有关宣传要求，引导辖区居民正确认识、科学防范，打赢疫情防控阻击战。疫情发生后，共计布置室内外LED屏X块；设计制作宣传板X块；悬挂标语条幅X处；张贴（发放)各类宣传品X份；利用公众号、微信群发布防控内容X条；利用社区（村）广播、充电移动喇叭等播发防控内容X条，覆盖X个小区，每日循环播放；走访入户X户；已覆盖人数约X人。疫情期间，报名参与抗疫志愿者X人、物业参与疫情防控的工作人员X人。
五是扫黑除恶专项斗争工作开展情况。为了加强扫黑除恶专项斗争，继续发动党员、楼长、群众提供涉黑涉恶线索。联合社区民警多次对辖区重点地区、行业、领域及棚户区进行走访排查，鼓励引导居民主动参与到扫黑除恶专项斗争中来。
六是统战工作开展情况。党总支高度重视统战工作，把统战工作纳入党总支的议事日程，组织社区工作者开展统战知识、统战理论和政策的学习，提高大家的统战理论和政策水平。把侨务工作的网络延伸到楼道，做好统战对象摸底统计情况。截至目前，辖区内没有统战对象。
二、形势分析研判
（一）形势分析
当前，意识形态领域的斗争是在信息化飞速发展和全球化迅速蔓延的环境下进行的，更加严峻复杂，尖锐激烈。我们要高度关注和准确把握意识形态领域出现的新情况新问题，牢牢掌握意识形态工作的领导权和主动权，深入细致地做好思想工作。虽然目前国内疫情形势好转，但国际疫情形势依然严峻，疫情防控重点从外防输入转为内防反弹，疫情防控工作一天没有全面取胜，我们就要始终处于戒备状态，要在各自的岗位上把疫情防控工作持之以恒的做扎实、做到位，在有序复工复产的基础上，引导党员群众做好疫情防控的警惕性。
（二）存在的问题
一是深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神不够深入。习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神不仅是指引基层深入实践，更是提升党员、干部和广大群众思想道德修养和文明素质不可或缺的思想武器。然而，社区部分党员因工作、探亲等情况，不能经常性的到社区集中学习，存在管理教育风险。
二是新形势下引导管理主流舆论的本领需要进一步探索、提高。在信息化时代受互联网、微信等新媒体的影响尤其巨大，传播渠道多样、传播速度快捷、影响范围广、隐秘性强、控制难度大，网络舆情中极易带来社会安全隐患。辖区管理范围广，居住外来人口多、情况复杂，历史遗留问题多，房产证、小学、燃气安装等矛盾和问题易引起信访矛盾。
三是宣传思想工作的方法、形式、途径还需要进一步探索。群众教育缺乏行之有效的方式方法，仅靠说服教育、思想引导很难解决根本性问题。意识形态是一个动态的过程，而且受社会大环境的影响很大，在信息化时代，如何把意识形态工作抓在手上、抓出成效，还需要不断创新思路举措。
三、下一步工作打算
党总支将努力克服不足，在抓好各项基层工作的同时，紧紧按照上级各部门的工作要求，重点抓好以下几点：
一是严格组织领导，提升防控能力。将意识形态工作列入党组织工作重要议事日程，认真贯彻落实党中央、省、市、区委、街道党工委关于意识形态工作的决策部署和指示精神，牢牢把握正确的政治方向，加强领导，树立楷模，塑造正确的价值观和舆论导向，进一步认真学习、研判、部署，强化责任担当，注重手段载体创新，提升宣传质量。对研判发现的问题，及时采取针对性措施，梳理抓好意识形态工作的思路，增强忧患意识、政治意识。
二是将疫情防控与爱国卫生运动开展有机结合，建立长效机制。通过社区微信公众平台等网络宣传、有效利用沿街LED屏、在各小区宣传栏张贴倡议书等多种方式相结合，向居民群众宣传疫情防控、健康科普等知识，积极倡导健康生活方式，同时发动志愿者形成全民积极参与的良好氛围。通过不同媒体宣传形式结合全国爱国卫生运动，做好正面宣传报道，加强舆论引导，发挥好宣传思想工作引领社会、凝聚人心、推动发展的支撑作用，激发出广大干部群众万众一心，齐抓共管的强大力量。结合城市管理精细化要求，建立起切实可行的长效管理机制，做到标本兼治，重在治本，从源头上、制度上、根本上解决问题，提高环境卫生水平，防止反弹，确保整治成果。
三是升级文化建设，凝聚发展合力。以政治建设为统领，以上率下，持续认真学习贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想、党的十九届四中全会精神和习近平总书记系列重要讲话精神，深入扎实开展扫黑除恶专项斗争。抓实抓好党员理论学习，扎实开展中心组学习、主题党日活动，紧紧围绕两学一做学习教育安排，疫情期间无法开展集中学习，利用微信交流群转发学习内容，让更多党员能够自学相关内容。继续推进我说习语线上线下同步课堂，深入学习习近平系列讲话精神，促进党员交流学习及共同进步。活学活用学习强国，让学习强国成为党员群众精神加油站。
四是加强意识形态阵地管理，营造良好舆论环境。充分运用网络和传统媒体相结合的形式，夯实主流意识形态工作话语权，不断增强党的凝聚力和号召力。广泛宣传习近平总书记新时代中国特色社会主义思想和社会主义核心价值观、扫黑除恶、讲文明树新风、典型人物等内容，传播正能量，进一步调动多方力量共同参与，形成强大的舆论合力。
党总支将强化政治意识、大局意识、担当意识和战斗意识，进一步加强领导，理清工作思路，继续抓实抓细意识形态工作，为社区的建设发展提供坚强有力的精神动力。
食品安全工作个人年度总结【篇6】
在县委、县政府的领导下，在县食品安全专项整治工作领导小组的指导下，我局高度重视，精心组织，采取切实有力措施，认真贯彻全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，严格执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，食品安全专项整治工作取得了较好成效。现将整治工作总结如下：
一、加强领导，落实责任
为了切实搞好这次专项整治工作，我局成立农产品质量安全专项整治领导小组，由局长同志任组长，相关股室和单位负责人为成员，领导小组办公室设在局科教法规股，由两名人员具体负责日常事务工作。同时，向社会公布了农产品质量专项整治举报电话，举报电话是12316,
2650889。各股室和局属单位在自己的职能范围，协同配合，齐抓共管，农产品整治工作形成了一把手负责抓，分管领导具体抓的良好氛围，确保了整治工作落到实处
二、强化措施，认真监管
(一)狠抓了农产品专项整治的宣传。充分利用达县电视台《关注三农》、蔬菜、水果无公害农产品生产技术宣传资料、横幅标语、田间现场技术培训等各种形式，大力宣传合理使用化肥、农药、农用薄膜等产品知识，增强农民农产品质量意识，教育农民群众合理使用农业投入品，指导农民群众识假辩假，依法维护自身合法利益。据初步统计，今年，全县共印发宣传资料16000余份，电视宣传5期。
(二)严厉打击了销售使用剧毒鼠药和甲胺磷等5种高毒农药的违法行为。县农业局积极组织农业行政执法人员，在农资销售季节，对全县的重点乡镇和农资批发市场的农药、肥料、种子等进行检查，对销售假冒伪劣的上述产品的行为，除行政处罚外，还进行公开曝光，给使用者造成严重后果的，该移交司法机关的，坚决移交。在农产品质量安全专项整治中，全县共出动农业行政执法人员450余人次，出动执法专用车130余次，立案52件，没收甲胺磷、甲基对硫磷等5种高毒农药51.7公斤、没收四川禁用农药甲黄隆1.1公斤。
(三)狠抓了农产品生产基地和产品的检查。在加强农业投入品监管的同时，县农业局对等蔬菜水果生产基地进行重点检查和产品检测，定期分别对蔬菜生产基地和超市进行了蔬菜、水果的部分抽样检测，通过检测，其农药残留均未超标。
(四)加强了农产品销售市场的管理工作。我县农产品主要以零售为主，未设立农产品批发市场，不存在农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围。尽管如此，我局仍对农产品超市进行检查，督促其建立由县农业局统一制定的农产品生产记录档案和进货台帐，做到农产品销售市场销售资料完备，统一规范。
(五)维护了消费者的合法权益。去年8月以来，我们先后对劣质水稻种子“固优22”，给购种农户造成大田生产减产的行为进行了立案处理，重点查处，责令当事人按每亩稻田177.9公斤赔偿给受损失农户，目前已给受损失的农户赔偿4.97万元，县农业局将继续监督当事人履行赔偿责任。
三、存在问题
在农产品专项整治工作中，我局虽然做出了一定的成绩，但还存在一些不足，主要是农产品检验检测仪器设备不足，检验检测工作经费欠缺，农产品检验工作未能较好开展;农民农产品安全生产质量意识不高等，这些需要在以后工作中进一步完善和改进。
食品安全工作个人年度总结【篇7】
上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局认真贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，牢固树立科学监管理念，充分履行食品安全综合监管职能，从实际出发，充分发挥组织协调作用，用心开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序安全稳定，群众食品安全得到有效保障。现将主要工作汇报如下：
一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程
按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，用心介入，主动作为，食品安全综合监管工作稳妥有序推进，构成全县上下统一协调、职责明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。根据食品放心工程三年规划（XX—20xx）要求，认真落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，认真做好食品安全目标管理综合评价各项准备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品安全工作的重点，常抓不懈。及时调整了县食品安全协调委员会组成人员，制定印发了《旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知》、《旌德县20xx年食品放心工程实施方案》、《旌德县20xx年食品安全专项整治工作方案》、《关于转发〈宣城市农村宴席食品安全监管办法（试行）〉的通知》等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推进食品安全工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品安全协调委办公室工作会议6次，并根据工作需要，及时部署食品安全重点工作。
二、认真组织协调，用心开展食品安全专项整治工作
为切实保障人民群众的饮食安全，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，用心组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品安全整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并用心开展对农村食品市场、学校食堂及校园周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一齐食品安全事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品安全状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场安全稳定。
三、创新工作方式，狠抓农村食品安全工作。
在充分调研的基础上，县政府适时出台了《旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知》，明确要求各乡镇人民政府要切实加强对食品药品监管工作的领导，成立领导组，确定一位负责人（分管计生工作的乡镇长）具体分管此项工作，同时，要充分发挥各乡镇已有的食品药品安全监管网络作用，对人员变动的要及时予以调整充实。各乡镇政府设立协管办，明确计生办主任为本乡镇食品监督协管员；各村（社区）委员会设立信息办，计生专干为本村（社区）食品监督信息员，负责辖区内食品市场的协管和信息反馈工作。个性要求乡镇人民政府要高度重视农村家庭自办宴席的食品安全工作，食品安全协管员、信息员具体负责本区域内设宴状况收集、登记、备案和报告管理工作。为推动全县食品药品监管网络正常运行，将逐步建立起激励机制，设置食品药品监管举报奖励基金，对每个乡镇级（计生）食品药品监督协管员，每年给予重点培训并安排必要的业务开支；对每个村（社区）食品药品监督信息员用心举报案件的，实行以奖代补，充分调动他们的工作用心性。并将选取1个乡镇、1—2个行政村作为全县农村食品药品监管工作示范乡镇和示范村，以此推动各乡镇规范有效地开展工作。构成级级有人抓、层层有人管，横向到边，纵向到底的县、乡（镇）、村（社区）三级联动的农村食品药品监管模式。
四、巩固试点成果，稳步推进食品安全信用体系建设
在以粮食行业大米加工企业，作为食品安全信用体系建设试点的基础上，今年元月份我们组织对粮食购销公司、旌德华隆粮食加工厂、白地精米加工厂三家试点企业信用体系建设状况进行评审验收，三家试点企业均合格给予了诚信单位授牌。今年我们不断总结经验，巩固试点成果，在粮食行业中进一步推广经验做法，扩大试点范围，稳步推进食品安全信用体系建设工作，目前试点工作进展顺利。
五、树立大宣传理念，大力抓好宣传信息工作
县食品安全协调委办公室及时收集各成员单位报送的材料、信息，认真整理上报食品信息，上半年共编发了《旌德食品安全信息》11期，其中市食品安采用12篇，省食品安采用7篇（含调研文章1篇），宣城日报采用1篇；按要求及时上报食品安全事故月报、公共卫生事件月报、食品安全综合监管季报、半年报表等材料。印发各类宣传资料5000余份，开展宣传咨询活动2次，编印法规汇编150本，农委、质监、卫生、工商、食药监等部门分别举办培训班1次，培训人数达1200余人次。发奋构成领导重视、部门联动、群众参与、工作协调、措施落实的食品安全工作氛围。
食品安全工作个人年度总结【篇8】
食品安全是每个人都关心的问题，而保障食品安全则需要很多人的共同努力。作为一名食品安全工作人员，我在这一年中做了哪些工作，取得了哪些成绩呢？下面就让我来针对这个问题进行详细的总结。
一、日常工作
作为一名食品安全工作人员，每天的工作都是账目清晰、繁重而具有挑战性。每天的具体工作内容包括：
1、检查食品生产企业的生产环节，包括生产场所、人员、原料、设备、加工、储存、运输等方面的情况，并对存在问题进行及时跟踪和整改；
2、对新注册的食品经营企业进行现场检查，包括对食品存储、检验、加工、销售等方面的检查，并对存在问题进行整改和跟踪；
3、定期组织相关单位开展食品安全培训，提高相关人员的食品安全意识，增强对食品安全工作的理解；
4、收集和汇总食品安全相关信息，对食品安全相关政策法规进行学习和宣传，不断提高自身的业务水平和工作能力。
二、做出的成绩
在进行了一年的食品安全工作之后，我取得了一些成绩。这些成绩包括：
1、对食品生产企业及食品销售企业进行了全面检查，并对存在的问题进行了及时跟踪、整改和督促检查，提高了我们的食品安全工作效率和水平；
2、对卫生许可证申请进行了全面审核，不仅加强了对新企业的审批监督，也对一些老企业的审批进行了重新审核，提高了审批的质量和精度；
3、动员全市食品经营企业树立起以质量求胜、以品质赢利的经营理念，提升了企业自身的安全保障能力；
4、严格执行《食品安全法》、《食品安全国家标准》及《餐饮单位卫生管理规定》等相关标准，规范了食品生产过程中的各个环节。预防、防范食物中毒事件，保障市民的身体健康和生命安全。
三、存在的问题
在这一年的工作过程中，我也遇到了一些问题。这些问题包括：
1、部分老企业在审批过程中缺乏足够的重视与配合，需要加强对审批工作的督促和监督；
2、部分新企业对食品安全注意不够，在审批过程中存在一些不合规的情况，需要进行更加严格的审核和监督；
3、部分食品生产企业和食品销售企业存在安全管理不到位或备案不规范之类的问题，需要进一步督促和整改；
4、食品安全新事物及新情况不断出现，需要进一步加强对相关法律法规的学习和研究，不断提高业务水平和质量。
四、未来工作安排
在未来的工作中，我将会继续做好以下几个方面的工作：
1、继续加强对食品安全政策法规、新技术和新理念的学习和研究；
2、加强对老企业的监督，督促其完善安全管理制度，增强安全防范意识；
3、对新企业的审批进行更加严格的审核和监督，确保其能够合规操作；
4、加强对食品生产过程中的监督和管理，防止食品安全事故的发生；
5、加强对食品市场的监督和管理，促进市场安全规范化，保障市民的安全饮食。
总之，食品安全工作是一项重要而且艰巨的工作，需要每个从业者齐心协力，不断提高业务水平和工作能力，将食品安全工作做得更加出色，为全民身体健康注入更多的保障。
食品安全工作个人年度总结【篇9】
2012年上半年餐饮服务食品安全监管 工作总结
2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在区委、区政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，按照“围绕一个中心，突出二个示范，加强三项监管，提升四种能力”的工作思路，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全区范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程；积极开展餐饮服务食品安全示范店、示范街创建工作。通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实，取得了较好成效，为创造安全餐饮消费环境，保障人民群众身体健康，保障各项重大活动的顺利进行，现将2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：
一、抓教育，增强责任意识。
在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全区餐饮服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规
教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。对2600人餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在中、高考期间分别召开了餐饮服务食品单位和有考生接待任务的学校食堂负责人、食品安全管理员及考生就餐点的餐饮服务单位负责人食品安全工作会议，进行餐饮食品安全宣传与培训，签订食品安全承诺书148份，确保了无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。
二、抓整治，提高监管水平。
一是严格规范审批，严把许可准入关。认真开展辖区内餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。同时，积极探讨人民群众普遍关注的学校食堂、小餐饮单位许可标准和监管模式，以点带面，全面推广，改善餐饮服务单位卫生状况。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准的要求，进一步严格餐饮服务许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，指派帮扶人员到现场进行指导帮扶，督促整改。严格按照食品安全许可标准，进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行了复查，对发现的问题，提出整改
措施并限期整改。
二是规范与处罚并举，加大执法检查力度。采取“指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅”的人性化执法模式，实行分片包干，责任到人，由责任科室、责任人员对辖区内所有餐饮服务单位，逐街道、逐店进行拉网式摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全管理水平。对餐饮经营单位、学校食堂等单位进行了全面的指导检查，按照要求建立了统一格式的进货台帐和索票制度，食品原辅材料进货检查制度普及达到了100%；对所有餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物质进行加工进行了监督检查，监督覆盖率达100%。共出动车辆138台次、人员485人次，监督户数472户次，责令整改145家，实施行政处罚6家，罚款6家，共计罚款8000元。
三是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。学校食堂食品安全监管一直是我们食品安全监管工作的重中之重。按照国家、省、市食品药品监督管理局、教育行政主管部门的要求，制定了学校食堂食品安全检查实施方案，从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使
用的食用油，食盐及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查。联合教育部门专门召开了学校食堂负责人培训会，重点对学校食堂食品的采购、保管、加工、销售等重点环节的操作要求进行了宣讲。对不符合食品安全要求的食堂提出整改意见56条，限期改正14家次。
四是强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。为保障节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全，我局制定了餐饮服务食品安全保障实施方案，落实专人、落实措施，强化对餐饮服务食品安全的巡查，确保了节假日及重大活动无食品安全事故发生，确保了餐饮服务食品安全。五是开展餐饮服务环节鲜肉及肉制品专项整治工作。为了让广大消费者食用到安全的肉类食品，确保广大人民群众身体健康和生命安全，根据省、市食品药品监督管理局的有关精神，我局自2012年5月开始开展了餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全专项整治工作。重点检查督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，强化餐饮服务单位“第一责任人”的责任意识，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和验收。结合日常监督检查，对使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、大中型餐饮服务单位等重点单位，以及农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域进行拉网式排查。共出动执法人员89人
次，出动车辆26台次，检查重点单位160家次。未发现餐饮服务单位使用病死及死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为, 保障了餐饮服务环节肉类食品安全。
六是开展了以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题食品安全宣传周活动，采取形式多样、丰富多彩的宣传方式，大力宣传政府打击违法食品行为的力度和决心，广泛普及食品安全法律知识和科普知识，进一步提高人民群众的知晓率，增强人民群众对自身食品安全的保护意识。活动现场悬挂宣传条幅、制作宣传展板，以增强实效性和趣味性，来吸引广大人民群众留足观看、用心接受食品安全宣传教育。印制了与人民群众生活密切相关的食品安全科普知识宣传单，宣传单上都注明了举报电话，便于人民群众监督。宣传周启动当日设立咨询台，悬挂宣传条幅16
条，现场共发放宣传单3000余份，接受群众咨询近600余人次，启动仪式后进行了上街宣传。
七是进一步规范食品原料采购索证行为。结合食品安全专项整治工作，我局严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，要求所有餐饮单位建立食品采购台帐和供应商资格审查制度。在整治过程中，针对部分餐饮业主对原材料采购索证和台帐填写不规范的问题组织了多次专门的培训，要求大、中型餐饮经营单位有专人负责食品原料的采购索
证、验收及登记，让他们懂得如何索证验收货物，同时，我 局制作了 1 套餐饮服务进货索证索票及台帐登记本，统一印 制发放到餐饮经营单位。指导各餐饮单位规范建立索票索证 台帐，做到产品可追踪溯源。目前各单位均按要求 100%建 立了食品原料的采购索证验货台帐。
三、抓宣传，提升监管效能。坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，认真宣传 《食品安全法》和贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮服务 食品安全的重要精神，采取多种形式大力开展食品安全进农 村、进社区、进学校、进企业，营造人人关心餐饮食品安全，个个重视餐饮服务食品安全的氛围。一是结合 “3·15”消费者权益保护日、“科普宣传月活动” 等宣传活动，开展食品安全法律法规及食品安全知识宣传活 动，接受咨询 1000 余人次，发放宣传资料 5000 余份，悬挂 宣传标语 6 幅，展示宣传展板 6 幅次、宣传简报 12 期。二是强化餐饮服务单位负责人和从业人员培训，提高餐 饮服务从业人员的食品安全法律法规和食品安全相关知识，提高其守法经营自觉性。共举办餐饮服务单位从业人员培训 班 6 期，培训 2600 余人次。三是建立与新闻媒体协调机制，在武都区电视台采取 标语滚动播放、跟踪报道形式，及时报道各类重大专项整治 活动，使食品安全监督工作有声有色，扩大了社会认知度。
通过多形式的宣传发动，提高了广大业主的食品安全法规意 识，增强了行业自律性，营造了良好的整治氛围。
四、抓典型，开展示范店、示范街创建工作。为进一步提高全区餐饮服务食品安全保障水平，积极 营造安全、放心的餐饮消费环境，我局强力推进餐饮服务食 品安全示范街、示范店创建活动，经多方准备确定了长江大 道为食品安全示范街，白龙江饭店等 25 家餐饮服务单位为 食品安全示
范店。一是强化宣传发动。利用电视台、报社、网络媒体大 力宣传创建工作做法、经验与成效。同时，印发实施示范街、示范店宣传资料，向餐饮单位发放，宣传创建示范街、示范 店的目的和意义，明确各餐饮单位的责任和义务，提高各餐 饮单位对创建工作的认识。二是加强组织引导。积极做好创建工作技术指导和服 务工作，组织各成员单位业主相互参观学习，交流经验，对 不符合条件的餐饮服务单位强化整改督查力度，促进各单位 不断改善硬件条件提升自律意识，规范经营管理。三是完善制度机制。建立并完善食品原辅料进货台账 登记和索证索票制度；建立餐饮具消毒登记和消毒管理制 度；建立监督检查公示制度，食品安全承诺制度，餐饮服务 企业食品安全信用档案。通过上述措施，以点带面，促进提 高，餐饮服务单位面貌大为改观。
五、存在的主要问题 虽然我局餐饮服务食品安全监管工作取得了一定成绩，但与上级和人民群众的要求仍存在一定的差距。主要表现 在： 一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足，重视不够。尤其是一些小型餐饮服务单位加工场所卫生条件 较差、加工操作不规范、食品安全管理制度不健全、消毒工 作落实不到位，从业人员健康管理不严格等现象较为突出。二是大多数小型餐饮服务单位存在建筑布局和工艺流程 欠合理现象，再加上受条件和位置的制约，监督整改难度较 大，对今后餐饮业量化分级管理评定工作亦有一定影响。三是进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。食品 生产经营者大部分是城市居民、社会闲散人员、流动人口等，法制观念淡薄，卫生习惯较差，多数文化程度偏低，食品采 购台账记录存在很大的难度。四是我区食品安全监督工作点多、面广，任务繁重，而 接管餐饮服务食品安全监管时间短，执法人员少，力量薄弱，监管水平有待提高，办公经费也非常短缺，无监管交通工具，给食品安全监管工作造成了一定困难。
六、下一步工作打算 今后，我局还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与 宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，加大餐饮服务食
品安全监管工作力度，确保取得实效。一是坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化 专项整治，以专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作 的基础上，推进日常食品安全监管水平的全面提升。二是围绕群众关心的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关键环节，加强对城乡结合部的中小型餐饮服务单位、学校食堂的监管，督促和落实食品安全管理制度，完善基础 设施建设，落实餐具消毒保洁工作。三是积极围绕 2012 年餐饮服务食品安全监管工作重点，确定的工作重点和目标，主动联合工商、卫生、教育、质监、建设和城管等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成 监管合力，树立监督执法的威严，增强监督执法震慑力。四是继续探索和建立长效监管机制，结合日常监督工作，认真研究分析，及时发现问题，不断总结经验，进一步建立 健全组织协调机制、突发事件应急处理机制、食品安全监督 信息建设等长效工作机制。二〇一二年六月二十五日
食品安全工作个人年度总结【篇10】
一、建立健全制度学校根据食品卫生安全整顿工作的安排
首先建立健全了学校的各种食品卫生安全的相关规章制度，明确各类人员的职责：制定了食堂管理人员工作职责;制订了食堂工作人员承诺书并细化具体工作职责;制订了食堂工作人员工作职责;制订了食堂从业人员健康检查制度;制订了食堂从业人员工作制度及食堂人员操作制度;
二、采取的具体措施：
1、改善食堂卫生设施，进一步提高食堂卫生设施水平。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。
2、进一步规范了内部管理。一是健全组织。成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”，确定办公室主任为食堂兼职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行食品卫生检查，发现问题及时督促整改;二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食用油、种类调味品等)都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂工作人员证照管理。食堂工作人员全部进行健康检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。
5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。确定每天中午学生就餐期间的安全由分餐教师负责。
6、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高了食堂工作人员的管理水平;
三、存在的问题：
由于学校条件有限，就餐学生人数多，学校没有餐厅不能满足学生的统一定点就餐需求。