食堂采购员年终工作总结(7篇)。
经过深入的研究个人总结网编辑为您编辑了“食堂采购员年终工作总结”，时光火箭般飞快一去不复返，入眼即逝一年匆匆离去。为了不耽误时间我们最好立即开始写一份总结，迎接新的一年做好准备才能更好迎接未来。记得将这个链接收藏起来方便下次阅读！
食堂采购员年终工作总结(篇1)
关于教学，本人既没有循循善诱什么，又没有桃李芬芳什么，也没有名闻遐迩什么，反而是一年的慌张，不敢去作总结。
而我做为食堂采购工作的总结，却不能回避。
首先，容我对心中的理想生活作一番描述：闲来无事，可以随意哼哼《花儿与少年》、《小河淌水》，或者《兰花花》、东北《摇篮曲》，甚至《红河谷》、印尼《船歌》之类小曲；兴之所至，可以歪头扭脖吟几句 “感时花溅泪，恨别鸟惊心”，慨叹一下“人生代代无穷已，江月年年只相似”；眼望虚空，会飘出丝丝缕缕的暗恨幽愁，挥之不去，又该是怎样诗意动人的烦恼和忧郁？无思无欲，则可寒江独钓，品味钓胜于鱼的乐趣……能够如此慵慵懒懒过日子，实在很惬意，算得上人生之大幸。
最初听到“采购员”一词，是在久远的过去。不知为什么，当时脑海里立刻浮现出一幅秋末冬初雾霾沉沉的景象，色调黯淡得很。而摊上食堂采购的干活，总觉得也许是冥冥之中对我少年懒惰的迟来惩罚。你不是向来对美味佳肴麻木吗？你不是向来对吃吃喝喝不以为意甚至有些不屑吗？你不是向来厌烦与那些鬼精灵的贩子讨价还价吗？你不是不忍砍价砍到那些辛苦劳作的菜农遍体鳞伤吗？------这些，就让你去面对，去学习。然而，无论如何违背我的心性，我还是小心翼翼地勉力干了一年的采购。
也曾不懂装懂地作过市场调查。市场风云诡谲，既需要大智大勇，也充斥着大奸大诈，我辈蓬蒿之人，怎能洞察！
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格，结果当然很不如人意。当我转身离开市场，常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑：那个老师好憨哟。
也曾擅作主张，歇斯底里地改变供货渠道。如：几经努力，感觉望坪肉市依然坚冰难破，便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏；市场急剧动荡时，又放弃川东市场，转而从望坪购入价格略高的菜油，就为图个什么性价比。
也曾流过汗。这不奇怪，谁不流汗？大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢。
也曾无可奈何。整个20XX年秋期，物价一直稳定在高位，上年只卖几分的萝卜，涨到了X角，上年只卖X角的莲白，涨到了X角。很难买到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜X角而已。菜农说：“光景不好，欠收啊！”你看市场，菜价虽高，买卖却好。有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗？菜油也是。我们定的中次油，X月初每斤X块，有一天，不知谁给它的价格表错上了发条，油价一路上涨，涨到X块X，我也不敢问了，干脆从XX进吧。还有煤。以公有制的傅家洞的滚装炭为例，上半年吨价还XX，国庆也就XXX，接着“噌噌噌”直窜升，年终岁末，总算成功地飙上了XX高位。同等质量的煤炭，山西也就XX元一吨。这煤价的虚高，既有供求关系的作用，又觉得并非完全取决于市场规律，明明是本地煤商巧打XX小煤窑压产之牌，联合哄抬价格所致。问题是，你要煤，人家就是摆明车马向你漫天要价，你也只有徒呼奈何！
也曾惊慌失措。记得接手周，食堂缺煤。那时我不认得一个矿主，也不知道一个干运煤勾当的司机，除了大致晓
得煤炭不同于泥土之外，脑袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，时不我待，那时觉得很无助。说到此，有一事，必须向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟两次购回异常劣质的煤炭，给集体带来以千计的损失，致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果。虽然并非我的主观，毕竟职责所系，难辞其咎。在此，诚恳向各位道歉，谢罪！
眼看一年将过，一日空闲，揽镜自照，惊异地发现自己竟已不能表情，怎么也挤不出一丝会心的笑意。最可恨那额头，沟壑纵横。便想以手抚平，不料揉弄出十来个斑块，那斑块进而幻化成方块汉字。那十个字是：“云空未必空，欲洁何曾洁？”情境转换，我分明看见一头孤羊，既与同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽听一片狼嗥，猛然一惊……却是一梦。原来，我在暮春的午后，双手托着一颗愚蠢的头颅，撑着桌面睡着了。此时窗外淅淅沥沥，正是雨打芭蕉。
总结这一年的得失.突出的收获有三：一是练就了我在众人面前背背篼的勇气。在此之前，对背背篼的记忆，大致要追溯到儿童阶段割青草时。母亲很忧伤，说：“你可是从来不曾给老娘买过一回菜，从小又比谁都娇生惯养，那肩挑背扛的活，你能胜任吗？”我那七十三龄的老娘啊，可知你不惑之年的儿子，正在历经嬗变，走向成熟？二是练出了一身好勇力，使我一旦手握球拍，总能将小小乒乓拍飞出球台。第三，由于闲暇被挤占掏空，我的生活显得更加充实。而给我留下的最大遗憾莫过于错过了去年八月三十日的“庆功宴”。我但愿那次喝酒受伤的不是远春而是我。在厌恶喝酒的我的一生中，产生饮酒念头的瞬间都会很少。而那次，我有那么强烈的饮酒欲望，却也那么轻易的永远错过了。我这一生，怕是难以体味饮酒的快乐了。
我也反思自己几十年的人生。有两个阶段让自己怨恨汗颜。一是XX年前后两三年，那时我反叛，迷惘，一无所有却目空一切；再就是干采购这一年，反叛没有了，留下了迷惘，再添上与年龄不很相称的心浮气躁。再过几十年，当我弥留之际，该怎样去回首这一段不堪的岁月？
能够平安挺过这一年，我要感谢学校行政给予我工作的强力支持，领导们对我的平庸定当不甚满意，然而一直不曾有过一字半言的责备与苛求；也感谢老师们对我的宽容，你们其实知道悲天悯人的我并不适合采购工作，加上我错误连连，大家本有怨言，可就是隐忍不发。感谢大家的这份体贴与厚意。
最后，希望大家适度宽容理解我的继任。如果你发现别人处理某事与你的想法不尽相同时，可否设想：也许事情做起来真的不如想象的容易，也许他真的遇上了意料之中或意料之外的困难，也许他人很聪明，但性情敦厚，处事不如你刚毅果决，然而，恰如春兰与秋菊，谁就能断然认定孰优孰劣呢？再者，或许他更有与你不同的人生观和审美观。
“草木有本心，何求美人折。”愿以此诗句，与懂得珍惜人生、挥洒人生的善良同仁共勉。
食堂采购员年终工作总结(篇2)
20XX年，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体工作总结如下：
一、全年主要工作指标完成情况
（经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等）。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从20XX年x月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从20XX年x月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从20XX年x月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、20XX年x月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、20XX年x月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，20XX年x月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
食堂采购员年终工作总结(篇3)
2020 年已经过去了。一年来，在领导和同事的支持和帮助下，各项工作顺利完成。新的一年开始了。为了更好地完成明年的工作任务，现将我过去一年的工作做一个汇报。
一年来，我们严格按照公司采购管理制度，全力控制采购成本，保质保量完成各项采购任务。全年生产部门的正常运转尚未达到预期的理想效果。例如，采购及时率仍能达到98%，延迟交货、质量不合格等因素依然存在。
在以后的工作中，我会继续努力学习，不断学习业务技能，咨询产品信息，加强与客户的沟通，更保质保量地完成各项采购任务，让每一项工作都正确，准确率力争达到100%。为更好地改进采购工作，确保做好明年工作任务，现将我的工作总结如下。提倡公司制做日常计划和总结的前提，也是完成日常任务的重要保障。写下每天要做的工作，每天要处理的事情，总结自己做过的情况，处理不好的问题处理好。立即处理，尽量不要耽误问题，尽快解决。
我们的采购工作是为生产服务，即以最低的成本满足生产的高质量和严格要求。坚持以质评价、货比三家、省得越来越快的采购原则。
在工作中要多跑、多比较、多总结、学习实践，不断提高我们的采购业务水平，加强与供应商的沟通，及时做好后续工作，让他们主动努力配合我们的工作，及时解决问题，特别是按时、按质保量、现场提供所需的各类配件，逐步加强与各部门的沟通，严格控制采购时间和采购周期，保证各种配件的采购。科学合理，配合公司各项物业运作，在不同物品及配件进厂前，及时与相关部门协调沟通。
为控制入库货物和物资的数量和质量，在采购物资时，一旦出现质量和数量异常，应立即采取应急措施，并与供应商取得联系，应联系相关部门。协商处理。
学会主动与人沟通和沟通：经常与车间、仓库、质检部门的相关人员联系，方便自己了解产品、跟踪需求、减少工作失误、提高工作效率。
综上所述，在今后的工作中，我会更加努力学习，不断积累丰富的采购经验，高标准、严要求地完成各项工作。领导和同事的帮助和支持是分不开的。我想在这里表达我的感激之情。我们的采购部门是一个集体。未来，我们将更加团结，同心协力，共同进步，朝着同一个目标——争取更大的进步！
食堂采购员年终工作总结(篇4)
学校应始终牢固树立“以生为本”的理念，持之以恒地开展“放心食堂”的创建活动，努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境，真正把学校建设成为学生热爱、家长放心、社会满意的幸福食堂。以下为今年的工作总结。
一、提高认识，加强队伍制度建设
学校应成立食堂领导工作专班，强化后勤人员的服务意识和工作热情，使他们增强服务观念，明确服务宗旨，这是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业，有自卑思想，有的还有攀比思想。学校要通过组织学习，开展个别谈心，对话交流等形式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增强光荣感，责任感，提高积极性，同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际问题，使后勤职工人人有压力，内在有活力。
在制度建设上，学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下，编制预算计划，统筹兼顾，保证重点，照顾一般，尽量做到少花钱多办事。
二、民主管理，严格控制采购
首先，学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有经验、责任感强的教师担任管理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工，有物品保管、采购、监督、学生就餐管理、菜谱搭配管理等等。
其次，增强监督机制。例如采购员每天外出跑市场，采购一切物品由监督员逐项清点过磅，签字履行手续，收支单一式二份，财务室一份做账，一份公示上墙。全校教师参与轮流管理食堂事务，既全员参与了食堂经营管理，又相互交流了进货体会，更重要的是准确摸清了市场菜市的行情，同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化，和谐了干群关系，有利于学校各项工作的开展，老师们也了解、理解了后勤工作人员的辛苦。
三、完善管理，确保食堂监管
严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和“四防”，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变二；是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放，严禁闲杂人员随便出入食品保管室；三是食品出库必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨；四要严格实行签字手续，每样食品留样待查；五是工作人员必须保证个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班；六是发现食品异常应及时报告，并作出妥善处理；七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。
四、服务至上，提供优质膳食
俗话说“民以食为天”让学生吃舒心，是打造“满意食堂”的核心标准。为此，学校食堂应从学生饮食改革入手，大力推行营养就餐计划，咨询营养专家和卫生监督机构人员指导，小学生根据不同年龄段学生生理成长需要，制定科学的营养食谱。根据实际制定具体的周食谱、日食谱，并进行公示，接受县后勤办的检查和社会监督。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配，提供细致入微的贴心服务。
食堂采购员年终工作总结(篇5)
又一年过去了，时间总是在默默流逝。真的很感谢公司给了我磨练自己的机会，更感谢公司长期以来对我的信任和培养！一颗感恩的心，感谢缘分，让我知道XX，花开我会珍惜！感恩的心，感谢XX，让她陪我一辈子，让我做一个坚强的自己。新的一年开始了，现在我来汇报一下我过去一年的工作经历。
众所周知，采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，非常感谢公司和领导对我公司的信任我，把我置于如此重要??的位置。在董事长的直接关注和公司领导的关心和支持下，通过几年的采购工作，我学到了很多道理，积累了一些从未有过的经验，也明白了两者的区别。采购和优秀采购。区别和区别。明白采购最基本的品质是在良好的职业道德基础上保持对企业的忠诚；在不带个人偏见的情况下，在考虑所有因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信为工作做人之本；避免所有可能危及商业交易的供应商以及与我们有业务往来的其他人；不断努力提高我们对采购程序的了解；用于交易和遵守良好的商业惯例等。
这里我想说的是，作为采购商，并不是打个电话、签合同、寄货那么简单，这只是其中之一，也是最基本的。 .在领导的提醒下，20XX年，我们及时调整了心态和观念，不仅改变了以往采购与销售联系少的错误意识，还充分利用了供应商的网络关系，一边买一边积极卖。凡是与销售有关的事情，我们的采购部都积极配合！ ，一切以销售为基础，我们协助。采购和销售是分不开的！因为我们是一个整体，我们唱着同一首歌，走同一条路，奔向同一个目标！
在采购过程中，我不仅要考虑价格因素，还要最大程度的节省成本，以便货比三家。不同的特性、功能和意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究讨论办法。我要感谢总经理就采购方法向我们提供建议。正是他的严格要求迫使我们千方百计降低成本。也是在他的英明领导下，我在发货时遵循了少量多次的原则。当然，我必须在不影响销售的情况下，尽可能地充分利用货源。公司的信用期保证了公司的资金周转。在送货方式上，尽量送货上门，以减少公司额外的送货成本。在支付方面，部分供应商的支付方式逐渐由原来的电汇改为承兑汇票，间接降低了成本。在这里，我还要对公司的所有业务人员说：“谢谢”！感谢他们及时的将市场价格信息传递给我，让我在与供应商谈判的时候可以知道该怎么做，从而成功降低了库存成本。截至20XX年x年底，总成本降低和成本节约达x万。另外，每个月末，由于销项税远大于进项税，为了减少公司不必要的税收，我主动督促客户开增值税发票，包括所有通过银行代收的客户。经协商，对方扣款也将寄到我司及时进行财务证明！这将减少每个月不必要的税收。
20XX 年是进步的一年。在公司各部门的配合和采购部门的努力下，我公司与供应商建立了很好的合作关系，有的直接发往我公司。货，开始友好的生意！在引进新品种方面，我们不断从多方面收集信息，及时与其他部门沟通，快速备货。对于新品种，采购部将向业务人员提供新品种目录供其参考研究。
多年来，我越来越意识到总成本优先原则和灵活使用各种采购技术的重要性。必须对影响价格的因素有敏锐的洞察力，能够及时预警和预防，避免“一站式”。优秀的采购比例需要较强的沟通协调能力和采购经验。我知道我离一个优秀的采购还有很长的路要走，因为采购经验靠的是长期的经验积累和自我启发，只有达到熟练程度才能做到这一点很难做到我掌握的一项技术。不过，我会更加努力学习，不断积累丰富的采购经验，跟上公司发展的步伐！
管理的最终目的和最终表现是提高效率，在我们的管理和成本控制的过程中，要不断地出新花样。否则，即使成本在下降，也只能是市场的自然形成或外部因素。而这样的下降对于我们的竞争对手来说也是同样的下降成本。与竞争对手相比，我们没有太多的成本优势。因此，创新的理念和对新解决方案的大胆测试使我们能够找到独特的解决方案来降低成本和提高效率。
目前，社会各行业企业的竞争力以及它们之间的竞争，可以概括为决策者的经营理念和管理理念的竞争。企业唯有创新思维，才能永葆生机。按照公司管理层的最新思路，公司的新一代供应商也应该建立在真正的战略合作伙伴关系之上，甚至比他们被视为自己公司的部门还要多。因为公司的成本核心竞争力主要体现在公司所有供应商的支持上，供应商对每个客户都有不同的政策，尤其是我们竞争对手的政策，这将直接影响到我们公司的业绩。成本核心竞争力水平。因此，供应商管理部门必须考虑如何不仅让供应商始终给我们最好的政策，还要规范他们的内部管理，甚至帮助他们规范而不是盲目追究由这样那样的问题引起的一些问题。小损失。即便是真的需要追究的损失或者损失很大，最好的结果还是要双方友好协商，让供应商愿意并说服接受我们的赔偿要求。供应商管理的目的不是发现他们的错误，而是帮助他们避免错误并防止错误发生。WWW.676U.CoM
我们需要鼓励更多目前为我们公司做出贡献的合格供应商。因此，下半年我部将更好地为公司所有供应商提供良好的合作环境，让供应商全心全意为明晶服务，摒弃双方的短期利益，谋求共同的长期健康发展。同时，希望公司各部门想出新奇的办法，不断降本增效，不断大胆尝试，取其精华，改短板。将一个不可能的、有缺陷的好的解决方案变成一个可行的、完美的解决方案。
最后，我要感谢公司的所有领导和同事。我今天的进步离不开你们的帮助和支持。是他们的合作和支持让我成功了。总之，2021年，我会怀着一颗感恩的心继续学习努力。我将用我所有的热情和智慧去创造不同，让我的事业充满生机和活力！我承诺发自内心以真诚和洞察力对待客户，追求完美，创造卓越！与大家携手，从新起点出发，迈向成功！
食堂采购员年终工作总结(篇6)
时光飞逝2020工作圆满落幕。回顾这一年的工作，在公司领导和各部门同事的配合和帮助下，我严格要求自己，紧紧围绕厂内领导指定的工作思路，改进工作方法，提高部门员工的工作效率，并很好地完成了工作。各种工作任务。过去一年的工作情况总结如下：
1．已完成工作
1、完善采购制度，严格审核采购计划，降低采购成本成本。今年对部门采购人员进行了采购流程和制度培训，重点加强采购人员对采购业务流程的管理，提高采购业务质量和工作效率，降低采购成本；严格控制各部门提出的采购计划，未经有关领导批准的采购计划不予采购。对部门人员根据库存和生产计划安排制定的生产和采购计划进行严格审核，避免重复采购和过度采购，增加库存压力，减少库存周转。
2.培养部门人才，加强和改进采购合同的执行。在日常工作中，及时解决员工在执行采购合同中的各种问题，查明反复缺料的真正原因，亲自到供应商现场调查沟通，解决这个问题。
3、加强仓库5S管理，确保仓库物料账目一致。今年对仓库管理人员进行了仓库管理工作流程和仓库安全管理制度的培训，重点加强了仓库工作人员的工作流程和仓库安全意识。物料严格按照仓库管理制度执行。仓库人员工作效率的提高，库存周转率的提高，库存成本的降低是显而易见的。家居广告口号
4. 用心开发新的替代供应商，维护现有供应商，建立和维护良好的关系。今年年初，针对有机玻璃短缺的问题，我们尝试寻找供应商。我司工作人员配合技术部、质检部多次拜访厂家。几经周折，终于确定供应商成功；针对出现大面积不合格品的现象，多次到供应商生产基地检查指导相应生产，顺利完成生产任务； 20XX年供应部进一步加强了供应商体系管理，更新了合格供应商名录，对新供应商进行了供应商调查、分析和评估，确保每个合格供应商信息的完整、完整。按照厂内经营理念，逐步建立与供应商的合作关系，作为一种实实在在的效益方式，帮助提高公司的核心成本竞争力。
5、用心配合各部门的相关工作，团结同事，用心实现有效沟通，更好地完成工作任务。在工作中团结同事，正确处理与领导同事的关系，充分发挥岗位职能，认真完成各项工作。严格按照技术质检部门的质量标准要求，及时与相关供应商协调沟通，将合格的材料带到我厂。
2.工作中的不足及补救措施 采购合同执行，部分材料在交货方面不足，偶尔会出现影响生产部门正常运转的情况。明年，我部将重点加强对供应商交货期的处罚，不断完善采购合同的执行情况，努力把工作做得更好；目前，部分供应商刚刚开始合作，短期内还不能构成真正的收益方式。合作伙伴协会；部门之间的沟通未能达到预期的预期效果。明年，要加强各部门员工的责任感，真正达到预期的沟通效果。
食堂采购员年终工作总结(篇7)
司员工食堂自x月份成立以来，我在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了大量的工作，具体表现在：
一、完成的主要工作
（一）、围绕大局，提高认识
x月份以来，本人坚持一个中围绕大局，提高认识心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使猪场的正常工作得到了有序的开展，为猪场的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此情况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上猪场快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。特别是我能够紧跟猪场工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。八月份以来，我都能以猪场工作大局为重，尽心尽力地做好自已的本职工作，很好的完成了工作任务。
（二）、加强管理，规范运作
员工食堂的工作经常与干部员）、加强管理，规范运作。加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而，而是尽心尽力地搞好各项服务。x月份以来，我们没有辜负公司和猪场领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。
（三）、团结协作，优质服务
员工食堂的工作任务零碎而繁、团结协作，优质服务。团结协作杂，但每一项工作都与猪场的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供应提高优质服务。是我们工作的重点，特别是刚成立时期，员工食堂人手较少，工作量较大。天气炎热，为了不影响正常工作运转，我都能严格服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在食堂管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为干部职工提供优质的服务。深受场区员工称颂。
（四）、抓好卫生、干净整洁
加强食堂卫生管理是饮食工作、抓好卫生、干净整洁。抓好卫生的重要工作环节，涉及到每名就餐员工的健康状况，做为一名炊事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每天对食堂进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁，保持无灰尘、无油腻、无杂物，加强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，保持个人卫生高标准，做到每餐、每天保持环境整洁，不间断对食堂周围卫生进行打扫，保持卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异味。使食堂饮食环境达到卫生标准。
（五）、计划采购、保证质量
（1）、计划采购、保证质量。
（2）计划采购的质量与口感，也关系到广大员工的身心健康，做为一名炊事人员，在采购方面，做到有计划、有措施、有步骤，先进先用，价廉物美，不采购腐烂变质食品，不采购过期食品，不采购危害人身身体健康的食品，做到货比三家，足斤足两，使员工伙食标准不浪费，不损失，无损毫，而且实行两人采购制度，并做好验收工作，使猪场员工的伙食费达到合理化标准。
（六）、加强管理、安全防范。食堂安全工作也是主要环节、加强管理、安全防范。加强管理在保障供应和服务的基础上，食堂内的安全也是重点之一，是一个单位的重点防范位置，我做为一名炊事人员，安全工作时刻牢记心中，不断检查电源的使用情况，煤气罐的管理使用，夜晚门窗的上锁，包括电器和电源不用时的切断，并做好食品质量的检查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全边际，为猪场工作的有序开展和广大员工的生活保障奠定良好的基础。
（七）、完成的其它工作任务。在完成饮食保障的基础上，猪完成的其它工作任务。场筹备时期内，利用个人休息时间，相继在环境卫生治理方面，和猪场员工一起，对卫生区和场区杂草进行整治，连续工作数日，并对场区的石子、砖块、垃圾进行清理，完成光纤的改线、挖填工作，经过一段时期的辛苦劳动，使场区生活环境有了一个日新月异、焕然一新的新景观。在工作上，做到保质保量，服从、服务于全局观念，以猪场规范化建设为己任，无怨无悔，认真对待每一项工作任务，都能圆满的完成任务。